Om du er veganer eller ønsker å prøve en vegansk rett, anbefales denne! Kjempegod, smakfull og med masse næring. Husk å bruke olje til steking og ikke smør for å holde det helt vegansk. Du trenger: Squash Kidneybønner Kikerter Hakkede tomater Sjampinjong Hvitløk Sjarlottløk Paprika Ruccola Lime Gurkemeie Rosmarin Start med å kutte squashen… Read More Vegansk middag: Ovnsbakt squash
Denne vegetarretten er utrolig smakfull, næringsrik og lettvint! Det eneste du trenger er søtpotet, kikerter, tomat, tomatpuré, spinat og det du ønsker av krydder og smakstilsetninger. (Beregn én søtpotet per porsjon) Skyll søtpotetene og skjær et snitt langs den ene langsiden. Deretter bakes de med aluminiumsfolie midt i ovnen på 200 grader, i 1-1,5 time (avhengig… Read More Bakt søtpotet med vegetarfyll
FOTO: iStock Visste du at betegnelsen «frittgående høner» kun brukes om høner som kan gå fritt inne? Det er ikke krav om luftegård for frittgående høner. Produsenter er flinke til å markedsføre produktene sine som at dyrene har hatt det veldig bra, men hvis man tar seg tid til å finne ut hvilke krav som… Read More Litt om eggproduksjon og forskjellen du kan gjøre
Foto: Thinkstock.com Er gurkemeie en del av kostholdet ditt? Om ikke, bør du endre på det nå. Innholdet av antioksidantet curcumin er årsaken til de store helsefordelen av gurkemeie – dette fungerer på mange måter som betennelsesdempende medisin. Forskere antar at curcumin skal forebygge en rekke kroniske sykdommer, hvilket gjelder blant annet diabetes, leversykdommer og… Read More Derfor bør du spise gurkemeie
Chiapudding er en næringsrik pudding som er superenkel å lage. Chiafrø har masse god næring som kroppen har godt av – omega-3, proteiner, kalsium, magnesium, jern og vitaminer. Denne puddingen kan du dandere med alt du vil av smaker – prøv med friske bær og nøtter for eksempel! Det eneste du trenger for å lage… Read More Oppskrift på chiapudding
Nøtter er sunt og godt og byr på mye næring vi har godt av. Gunstige fettsyrer, proteiner, vitaminer, mineraler og antioksidanter. Det kan noen ganger bli litt kjedelig og tørt å knaske på gjennom dagen, men det fine er at det kan lages deilig og smakfullt smør ut av disse som man kan ha på… Read More Oppskrift på nøttesmør
Å kutte ned på kjøttinntaket er ikke bare bra for helsa, det er også en veldig stor miljøgevinst. Visste du at kjøttnæringen slipper ut mer klimagassutslipp enn hele verdens transportnæring til sammen? Skog hogges ned for dyrking og beitemark til dyr. Når skog hogges ned uten at det plantes ny, frigis det CO2 (kilde: http://www.vg.no/nyheter/innenriks/miljoevern/kjoett-verre-enn-bilkjoering/a/169849/) Når… Read More Vegetariske middagsboller med hummus
Foto: daffodilred- Fotolia Er det en matvare du absolutt bør inkludere i kostholdet ditt, så er det hvitløk. Dette vidunderet fra naturen er så fullspekket med helsefordeler, og når det i tillegg gir så mye smak til maten er det ingen grunn til å droppe det i middagen. Vi er opptatt av å ta vare… Read More Derfor bør du spise hvitløk
Sommervær, sommerklær og sommermat og -drikke går alle sammen hånd i hånd. Her er noen grønne og smakfulle sommerdrikker som gjør deg vel under en stekende sommersol! Havresmoothie Ingredienser 3 dl frosne jordbær ½ banan 1 glass (250ml) havremelk 1 håndfull havregryn 1 ss mandelsmør (kan sløyfes) 5 isbiter Blend alt i en blender, begynn… Read More Sunne leskende drikker til late sommerdager
Smoothies er en fin og velsmakende måte å få i seg nok frukt og grønt i løpet av en dag. Hvorfor ikke prøve denne grønne vitaminbomben til frokost? 2 dl eplejuice 2 blomkåltopper 1 neve spinatblader 1 selleri 2 brokkolitopper 1 bit ingefær Saften fra en halv sitron Alt kuttes opp og blandes godt sammen… Read More Grønn frokostsmoothie
Å lage knekkebrød selv er lekende lett, knasende sunt og veldig godt! Her er en spennende oppskrift som vi gjerne deler med dere. Dette trenger du 4 dl sammalt hvete, grov 4 dl store havregryn 2 dl solsikkekjerner 1 dl sesamfrø 1 dl linfrø 1 ts salt 7 dl vann Slik gjør du … Read More Hjemmelagde knekkebrød
Start dagen med en kopp varmt sitronvann for å rense kroppen, redusere oppblåsthet og sette i gang fordøyelsen. Sitron er en fantastisk frukt med mange medisinske egenskaper. I tillegg til et høyt innhold av C-vitaminer, beskytter visstnok sitron mot forkjølelsessymptomer og infeksjoner i mage- og tarmsystemet. Den er også kjent for å være sårhelende. Sitronsaften skal visstnok… Read More Sitron til frokost