Har du ikke tid til å sette av noen minutter om morgenen for å lage deg en sunn bolle med havregrøt (vi har alle sånne dager), la grøten lage seg selv over natten! Ingredienser (1 person) 1 ¼ dl havregryn 1 ½ dl melk 1 ss rosiner ½ banan Annen frukt (etter smak) ¼ ts… Read More Lag havregrøt over natten
Gresskarbrød, gresskarravioli, gresskarpai, gresskarrisotto, gresskarøl – med andre ord er det oktober og tid for gresskar. Gresskar er ikke bare til for å bli skjært i til Halloween; det er også utrolig godt i alle slags matretter og har utrolig mange helsefordeler som er lure å være bevisst på! En kopp med tilberedt og most… Read More Oktober og gresskarsesong
Med sin milde og runde smak er guacamolen et sikkert tilbehør til tacoen. Du får kjøpt det ferdig på boks (med et innehold av sånn ca 1% avocado og en masse e-stoffer) og du kan lage det veldig enkelt selv. Og det er selvfølgelig det sistnevnte vi anbefaler! Slik gjør du: Mos en eller to avocadoer ettersom… Read More Ingen taco uten – hjemmelaget guacamole
Visste du at det finnes sunnere alternativer til lørdagspizzaen som også barna vil spise? Jeg anbefaler fylt paprika! Det er også superlett å lage og kan tilpasses akkurat deg. En gjennomsnits paprika har ca 50 kalorier og inneholder folat, magnesium, kobber, fiber, vitamin A, vitamin C, vitamin K og vitamin B. Fylt paprika kan varieres… Read More Fylt paprika – alternativ til lørdagspizzaen
Maten vi spiser påvirker ph-verdien i kroppen vår og mange ernæringsspesialister mener at for mye syredannende mat i kosten kan ha en negativ effekt på helsen. La meg først forklare litt om ph-skalaen. Den går fra 0 til 14 med ph 7 som nøytral ph. Under 7 er dermed å regne som surt mens over… Read More Kroppens syre- og basebalanse. Ph i fokus!
Sola skinner i store deler av landet, og med sommervarmen frister også stranden. Med litt planlegging kan du unngå de usunne utskeielsene som hører sommeren til. Sommeren byr ofte på utskeielser som potetgull, is og godteri, for både store og små. Spesielt strandbesøket kan fort bli en dyr og usunn affære, men det er heldigvis… Read More Sunn på stranden
En energisk start på dagen eller et energikick når det trengs, får du med denne spirende grønne Raw Food oppskriften. Til to porsjoner trengs dette: 2 dl linsespirer 2 dl epler Smak til med kanel, malt Smak til med honning Skjær eplene i terninger. Bland epler og linser i en dyp tallerken. Tilsett kanel og… Read More Rå frokost
Sommeren er godt i gang og det er grilltid for mange nordmenn. Dessverre har vi en tendens til kaste mye usunt på grillen og vi er kanske ikke like gode til å passe på det sunne tilbehøret som vi kanskje burde. Den gode nyheten er at med svært enkle grep kan vi gjøre grillingen ikke… Read More Sunn grilling!
Rabarbraen er moden nå, og har du en knoll anbefaler jeg deg å høste dem fordi det er rundt denne tiden de begynner å bli trellete. Mangler du kanskje ideer for hva du kan bruke rabarbraen til kommer det nå her en oppskrift på rabarbrapai. Men, har du ikke tid til å lage det kan… Read More Rabarbrapai
Enkelte dager er det ikke bare gøy å stå på kjøkkenet å lage mat, spesielt gjelder det på dager da solen steiker og man er lei av sommerens grill og salater allerede. Hva gjør man da? Jo, man lager seg en enkel suppe. Det går raskt og kan enkelt nytes i en skål ute i… Read More Enkel sommermat med suppe
D-vitamin er uten tvil viktig for at vi skal holde oss friske og pigge. Faktisk er D-vitamin så viktig at det burde defineres som et hormon. Vi trenger D-vitamin for emosjonell og psykisk stabilitet, for skjoldbruskkjertelens funksjon og for å produsere energi. Det hjelper huden å puste og er styrkende på lever og galle. I… Read More D-vitamin gir oss energi!
Mange ser på brenneslen som en forferdelig og brennende plante, og få vet faktisk at brennesle er en super næringsrik og gratis matressurs. Brenneslen inneholder mye jern, vitamin C og klorofyll, og ble i tidligere tider brukt som rensende styrkemiddel på våren, samt til både syke og fødende. Husk å bruke hansker når du plukker… Read More Kjapp vårmiddag – brenneslesuppe