Som vi tidligere har skrevet her i bloggen har ny forskning konkludert med at økomat er sunnest. På tv2.no kan vi lese at forskningsprogrammet også tok for seg melk. Melken ble analysert for en rekke ernæringsmessig gunstige stoffer som vitamin E og flerumettede fettsyrer. Disse ble funnet i større mengder i økologisk melk, sammenlignet med melk fra gårder med vanlig melkeproduksjon. Ifølge undersøkelsen er disse forskjellene særlig store om sommeren, og forklares delvis med den store andelen av beite i økologisk melkeproduksjon.