Steviafrøene som vi sådde for en stund tilbake ser ut til å bli til flotte planter. Men hvordan bruker vi denne sukkerurten egentlig? Litt googling måtte til… Først litt fakta Stevia (Stevia rebaudiana) er en naturlig søt urt som kan erstatte sukker eller kunstige søtningsstoffer i en rekke mat- og drikkevarer. Denne grønne urten demper søthungeren, virker… Read More Stevia
Så enkelt kan det være å lage fristende tapas som samtidig er sunn! Her er oppskrift på spinatwraps: Ingredienser 2 stk fullkorntortilla 4 ss kesam mager 100 g frisk spinat 200 g røkt skinke 12 stk tannpirkere Slik gjør du 1. Smør kesam utover tortillalefsene. 2. Legg utover et lag med røkt skinke. 3. Skyll… Read More Sunn tapas
Her er et par gode snacks til lørdagskosen God lørdag! Mandel og Rosinsnacks 100 g mandler 1 dl olje (oliven- eller solsikkeolje) 100 g rosiner Stek mandlene gylne i olje på middels høy temperatur. Tørk av med kjøkkenpapir. Riv sitronskallet med juliennejern (zester) eller på fint rivjern. Bland mandler, sitronskall og rosiner godt. Servér. Yoghurt med… Read More Tips til lørdagssnacksen
SALAT Jeg elsker å eksprimitere med nye salater. En salat kan være et fullverdig måltid til lunsj eller middag. Jeg passer alltid på å ha med noe fra hver av disse kategoriene, alt etter hva jeg har lyst på og har tilgjengelig! Salat Hjertesalat, isbergsalat, spinat, ruccola… Grønnskaker Paprika, forskjellige tomater, agurk… FyllAvokado, egg, kylling, fetaost, pinjekjerner, cashewnøtter,… Read More Ukens grønne godbit
Det er lurt å peele huden en gang i blant. I stedet for en skrubb med små korn kan man bruke AHA-syrer (glykosyre) som kommer fra fruktsyrer (sukkerroer). Dette vil fjerner det ytterste hudlaget slik at nye hudceller kommer fram. Man får kjøpt produkter med fruktsyrer hos hudpleiere og i parfymerier, men vokt deg for farlige kjemikalier som… Read More Lag din egen AHA-syremaske
Krydderolje Lag din egen krydderolje som du kan bruke som smakstilsetter på pizza, pasta og i salater. Det er veldig enkelt. Det du trenger er en god økologisk olivenolje og dine favoritturter. Det kan være hvitløk, chili, timian, rosmarin, basilikum, pepper osv. Bland ingrediensene sammen i en flaske og la oljen stå på kjøkkenbenken i en uke.… Read More Ukens grønne godbit
Vi kom over en helt genial oppskrift på sunn sjokolademousse. Her trenger du bare sjokolade og vann eller fruktjuice. Du trenger faktis ikke egg eller fløte for å lage denne herlige desserten. Derfor er dette genialt for allergikere og for oss om elsker sjokolade. SUNN HIMMELSK SJOKOLADEMOUSSE Slik gjør du:Smelt sjokolade og vann og rør rundt… Read More Ukens grønne godbit
LINSESUPPEDette høres kanskje kjedelig ut, men smaker helt nydelig! Linser er proteinrike og gir masse energi, så om du trenger å lade batteriene, ta deg en stor skål med denne suppen og du er klar for det meste. Dette trenger du til 2 til 4 personer:4 ss olivenolje 1 stor løk i tynne skiver 4… Read More Ukens grønne godbit
TRUFE DE CHINE MED TRØFFELOLJE OG RUCULA Ingredienser Rund blåpotet i skiver olivenolje trøffelolje salt og pepper Ruccula vinaigrette urter Vinaigrette 1 fedd hvitløk 1 sjalottløk ¼ dl god eddik 3 soltørkete tomater salt og pepper 1 ts frisk timian 1 dl olivenolje Skrell potetene og skjær de i tynne skiver som du legge… Read More Ukens grønne godbit
På Klikk.no fant vi noen gode tips til å spare tid på middagslagingen. Med enkle grep kan du altså lage middag for hele uka på bare et par timer. Det høres nesten utrolig ut, men det er faktisk ingen heksekunst. Å lage mat fra bunnen av krevr egentlig ikke så mye mer enn å lage mat av halvfabrikata.… Read More Spar tid og få sunnere mat med middagsplanlegging!
Under denne tittelen vil vi samle en rekke vegetariske godbiter. Og vi velger å starte med denne: BAKTE ROTGRØNNSAKER MED OSTEKREM OG OVNSBAKT HVITLØK Bakte rotgrønnsaker 2 gulrøtter 1/2 kålrot 4 poteter 2 pastinakker 3 rødløk 1/2 dl olivenolje 1 ts havsalt 1 krm svart pepper noen kvaster frisk timian / 2 ts tørket Ostekrem 150 g… Read More Ukens grønne godbit
På Oikos fant vi to oppskrifter på hjemmelaget økologisk gløgg som vi vil dele med dere lesere! GLØGG ½ dl solbærsaft 6 dl vann 1 ½ dl eplejuice 6 kryddernelliker 1 liten bit hel ingefær 1 bit hel kanel saften av ½ sitron/appelsin ½ dl skåldede mandler ½ dl rosiner . EPLEGLØGG Eplejuice Kanelstang Stjerneanis… Read More Økologisk gløgg