Som veganer eller allergiker er det veldig mye man kan savne når det gjelder mat. Som regel tenker man ikke på dette, i hvert fall ikke når det har gått en stund, men det er unektelig et stort savn etter fetaost når gresk salat settes på bordet. Og cæsarsalaten er rett og slett ikke fullkommen… Read More Hjemmelaget vegansk fetaost
Hvert eneste år blir tusenvis av dyr misbrukt, holdt innestengt og drept i kosmetikkens navn. Dyreforsøk er noe mange mener er unødvendig, og det gjelder spesielt når man snakker om dyreforsøk i kosmetikkindustrien. Det er slik at veldig mange store kosmetikkprodusenter tester sine produkter på dyr, rett og slett fordi det er billig, lett tilgjengelig… Read More Dyrevelferd del 3: Dyretesting
Bringebærvinaigrette er en av de mest elegante og enkleste vinaigrettene som finnes. Den er utrolig deilig på toppen av en lett og «kjedelig» salat. I tillegg så er denne oppskriften både mager og uten olje for de som ikke liker det. Og vegansk! Ingredienser 1/3 kopp ferske bringebær 1/3 kopp Dijonsennep 2 hvitløksfedd 1 ¼… Read More Bringebærvinaigrette (uten olje)
Kakao er noe de aller fleste liker. Dessverre er det sånn at det som regel er stappfullt av sukker og fett som kanskje ikke er så gunstig for helsa. Det går selvfølgelig an å lage en sunn kakaoversjon, denne raw kakaodrikken har to store fordeler: Den er både sunn og i tillegg passer den perfekt… Read More Raw økologisk kakao (drikke)
Har du gått tom for tannkrem og glemt å kjøpe ny? Da kan disse oppskriftene komme til hjelp! De aller fleste har disse ingrediensene liggende. Natron nøytraliserer syrer fra plakk og hjelper til å forebygge betennelse og sykdommer i tannkjøttet, mens eteriske oljer renser og gir frisk pust. I tillegg er disse oppskriftene fri for… Read More Hjemmelaget giftfri tannkrem
Sommer og sol nærmer seg og det innebærer kanskje et høyere inntak av sitrusfrukter for mange av oss! En av disse sitrusfruktene som kanskje ikke får like mye oppmerksomhet, men som er minst like viktig som sitron, appelsin og lime er grapefrukten. Er du fortsatt litt usikker på om du virkelig liker den bitre, sterke… Read More Grapefrukt – sitrusfruktens kameleon
Dette er Thailands svar på taco! Det er en rask, enkel, sunn og vegansk rett som passer for både store og små, som forrett eller hovedrett. Smaker utrolig godt! Ingredienser Et hode isbergsalat 3 hvitløksfedd, finhakket 1 rød chili, finhakket 2 sjalottløk, finhakket 150 g fast tofu, i terninger 1 gulrot, revet 5-6 sjampinjonger, i… Read More Bladsalat-wraps
Er du vegetarianer eller kjenner du en som er vegetarianer, vet du at det ikke alltid er like lett å være vegetarianer. Folk spør og graver, men dette er ikke noe du skal ta deg nær av. De aller fleste gjør det ikke for å være ekle, det er som regel nysgjerrighet det går på.… Read More 5 myter om vegetarianisme
Aubergin er utrolig sunt. Det er både billig, lett å få tak i og blir ansett som en typisk «allround» matvare. Du kan bruke auberginer i lasagner, wok, supper, pasta o.l. Men hvis du ikke orker å diske opp med noe som tar så lang tid som det, så kan du alltids gå for en… Read More Baba ghanoush
Disse muffinsene har en nydelig smak av kanel og kardemomme og kan minne litt om vafler i muffinsform. De er lette å lage, sunne, lavkarbo og kan fryses og tines opp igjen når du vil. Hvis du ønsker dem veganske, kan du godt bruke en form for eggerstatning. Ingredienser 200 gram mandelmel 2 ts kanel… Read More Vårlige kardemommemuffins
Råkostsalat er friskt, sommerlig og godt. De er ypperlige som mellommåltid, tilbehør og som hovedmåltid. Her kommer en liten basisoppskrift som du kan bruke som den er. Du kan også legge til/ta bort noen ingredienser og tilpasse den til dine smaksløker. Ingredienser 5-6 rosenkål 1 appelsin 1 middels gulrot 1 stilk persille 2 ss gresskarkjerner… Read More Frisk råkostsalat
Mmm, ingenting smaker bedre enn et stort glass fylt med fiberrik (og næringsrik) smoothie! Superenkelt og supergodt. Ingredienser 1 eple (valgfri farge, helst økologisk) 1 ts honning ½ ts kanel 2 ½ ss cottage cheese ½ soyamelk Fremgangsmåte Skrell eplet (eller la skallet være på for ekstra fiber). Ha alle ingrediensene bortsett fra soyamelken i… Read More Fiberrik eplesmoothie