Fett er essensielt for en sunn og velfungerende kropp. Det er kanskje litt forvirrende å vite hva som er sunt fett og hva som ikke er sunt fett. Det viktigste å huske på er å ikke kutte det ut, men heller fokusere på de sunne fettkildene, som vi her skal komme med noen eksempler på.… Read More Sunne fettkilder
Å lage hjemmelaget yoghurt smaker både godt og er et renere (og sunnere) alternativ til ferdiglaget yoghurt. Du kan bruke hjemmelaget plantemelk for å få et mer naturlig produkt. Det er to ting du må huske på når du skal lage hjemmelaget yoghurt: Det ene er at du må bruke yoghurt med yoghurtkultur eller yoghurtbakterier… Read More Slik lager du vegansk yoghurt selv!
De siste ukene har vi vist dere hvordan man kan lage sin egen plantemelk. Det finnes mange forskjellige typer plantemelk, og skal du kjøpe ferdig plantemelk vil du se at det også er mange merker å velge mellom. Alt fra Alpro Soya til Oatly. Hvordan smaker de forskjellige merkene? En kjapp «guide» – utdyp gjerne… Read More Butikkjøpt plantemelk
Nøttemelk er elegant og smaker fantastisk til så og si alt. Denne oppskriften er veldig lett å gjennomføre, og det er kanskje ikke så rart i – den er jo rå! Litt mer raw food i hverdagen skader aldri; det er jo så enkelt og sunt! Se oversikten over de ulike typene plantemelk her! Ingredienser… Read More Slik lager du nøttemelk (mandelmelk)
Havremelk har en veldig mild smak og passer til det meste. Den har heller ikke den typisk «falske melk»-smaken som så mange nye allergikere og veganere misliker. Prøv den ut! Se oversikten over de ulike typene plantemelk her! Ingredienser 1 ½ dl havregryn (glutenfrie går også) 1 l vann (romtemperert) Fremgangsmåte 1. Bløtlegg havregrynet i… Read More Slik lager du havremelk!
Å lage sin egen melk er både tilfredsstillende og et godt alternativ for de som vil unngå animalske stoffer i kosten eller for de med melkeallergi. Som oftest pleier butikkjøpt soyamelk å være ganske tjukk og melkete, men vær forberedt på at hjemmelaget ofte er tynnere og mer juiceaktig. Smaken er det likevel ingenting å… Read More Slik lager du soyamelk!
Plantemelk er vegetabilsk melk som passer både for veganere, allergikere og alle andre som skulle like det. Den mest kjente plantemelken er soyamelk, som begynner å bli ganske trendy nå for tida. Det er ikke uvanlig for oss å dra på kafé og bestille en «soya latte» eller «te med soyamelk». Det finnes mange forskjellige… Read More Plantemelk – en miniguide for nybegynnere!
Peanøttsmør er kanskje det mest kjente nøttesmøret som finnes – og er det egentlig så rart? Det er både billig, lett tilgjengelig for de aller fleste, smaker godt og er som oftest sunt, så sant det er brukt rene ingredienser, minimalt med salt og sukker i peanøttsmøret. Peanøttsmør er kanskje aller best kjent for å… Read More 6 måter å bruke peanøttsmør på
Med julemusikk og et pyntet juletre i bakgrunn, er disse «mandel delightsene» det eneste du trenger for å få en komplett jul. Som alltid er det sunt, smaker herlig og er superenkelt å lage! Ingredienser 16 dadler 2 dl revet kokosnøtt 4-5 ts kakaopulver 1 ss brunt sukker 24 mandler, rå Fremgangsmåte 1. Ha… Read More Oppskrift på Mandel Delights
De aller fleste har hørt om bakte poteter og epler, men pære høres kanskje litt snodig ut. Det er kanskje snodig – men smaken er det ingenting å utsette på. Bakt pære smaker fantastisk som dessert til julemiddagen – og den er veganvennlig! Ingredienser 2 pærer, uten kjerne 60 ml hvitvin 60 ml appelsin- eller… Read More Bakte pærer – perfekt dessert i julen!
Nå nærmer vi oss julaften med stormskritt og det betyr en ting: Good mat! Et ordentlig festmåltid er ikke komplett uten en tradisjonell dessert – så hvorfor skulle julaften være et unntak? Denne oppskriften på riskrem med bringebærsaus er spesiallaget for oss veganere, men passer for alle som prøver å være litt sunnere og unngå… Read More Nydelig riskrem m/ bringebærsaus
Denne punsjen er helt alkoholfri og vinner alles hjerter. Den både ser ut som og smaker jul – og jammen er den sunn også! Hvorfor ikke nyte førjulstida med litt fargerik punsj? Ingredienser 500g ferske jordbær, vasket og uten stilk (ev. frosne jordbær som er tinet) 7,5 dl lemonade 5 dl eplejuice 5 dl… Read More Oppskrift på jordbær- og eplepunsj