Hva med å lage påskesjokoladen fra bunnen av? Den blir mye sunnere enn den du kjøper ferdig i butikken. Når du lager sjokolade fra bunnen av har du full kontroll på sukkernivå og hvilke fettstoffer som benyttes. På den måten kan du lage sunn og god påskesjokolade! Vi forhørte oss med en mester innen faget, nemlig Økosjokolade, om de kunne dele sin beste oppskrift på påskesjokolade. Jo, selvsagt kunne de det og serverte oss denne fristende sammensetningen:
Sjokolade med raspet skall av øko-appelsin:
100 gram kakaomasse
50 gram kakaosmør
20 gram agavesirup
20 gram rå honning
ca. 3 ss. revet skall av en økologisk appelsin
Smelt kakaomassen og kakaosmøret skånsomt i vannbad og bland i søtningsmidler og appelsinskall. Visp alt godt sammen og hell blandingen konfektformer eller i et tynt lag i bunnen av en plastboks. Sett den i kjøleskapet til den har stivnet (ca. 30 min.)
Du finner alle råvarene i shopen til Økosjokolade (bortsett fra appelsin da 🙂 ). Der finner du dessuten flere oppskriftstips og info om ren, rå, økologisk og sunn sjokolade!
Er du glad i sjokolade?
Nam 🙂 Jeg skal lage rå/sukkerfri sjokolade og marsipan i løpet av uken, i alle fall!
Herlig!
Er i gang med å lage både rå sjokolade og råe godtekuler. Har som mål å ikke spise sukker denne påska, men det er ikke lett. Masse fristelser…
Hei, Takk for inspirasjon til nydelig hjemmelaget og sunn sjokolade. Påskeklem Siv
Har allerede laget én doning sjokolade, og har planer om en til når helligdagene begynner til uka 🙂
[…] og blande å mikse på farten. Oppskrift kommer når de er ferdig. De står til avkjøling nå. * Rå påske sjokolade med oppskrift fra Grønn og skjønn. Jeg hadde i tillegg litt appelsinjuice i selve sjokolademassen, fordi jeg bare elsker appelsin! * […]
Så fint å høre at mange allerede er i gang med å lage sunt og rått påskegodt! Og supert at det også er noen som lar seg inspirere! 🙂
Kos dere masse og riktig god påske!
Påskeklem fra Ingunn
Det så godt ut! Må testes:)
Å fikk lyst til å lage det og kjøpte inn ingrediensene og kom til kassen på Helios. 452 kr ble sluttsummen. Det er den dyreste sjokoladen jeg har spist hvertfall.Til og med kassa damen fikk sjokk over prisen for litt sjokkis,men det er jo økologisk og uten sukker så det er jo verdt det:D
Så fint bilde du har lagt ut! 😉 Den sjokoladen på bildet ble dessverre ikke gammel, men det blir den da heller aldri. 😉 Nam nam!
Kjæresten min og jeg har prøvd ut denne oppskriften og den er såå god! Enkel å lage er den også =)
Så bra! 🙂