Hva er tahini?

søndag 23. oktober, 2011 - 4 Kommentarer »
Les Mer: Grønne godbiter, Mat, Oppskrifter, Økologisk, Spørsmål/Svar, Vegetar

I forbindelse med oppskriften på hummus har vi fått spørsmål om hva ingrediensen tahini er. Og her kommer svar:

Tahini er en masse bestående av malte sesamfrø, og er en av hovedingrediensene i hummus og andre retter fra Midtøsten. Sesammassen brukes også i en del kinesiske, koreanske og japanske retter. Tahini smaker dessuten godt på brødskiven, som et alternativ til peanøttsmør. Sunt er det også! Tahini kan du få kjøpt på glass, eller du kan lage det selv:

Ingredienser:
1 dl sesamfrø
2 – 3 ss sesamolje
½ ts havsalt
1-2 ss varmt vann

Fremgangsmåte:
Ha sesamfrøene i en panne og rist dem til de begynner å sprette. Ha dem så i en foodprosessor og kjør til massen får en smørkonsistens. Ha i det varme vannet og oljen, ha havsaltet i helt til slutt. Voilà!

Grønn & Skjønn
Med denne bloggen ønsker vi å inspirere til en økologisk livsstil. Det handler om å ta de gode valgene som gjør deg vakker både på innsiden og utsiden.

Neste Innlegg:
»
Forrige innlegg:
«

Se hva andre skriver!

  1. the princess sier:

    dyppe brød i tahini og yoghurt naturell, med tea ved siden av er en utrolig god frokost;)

  2. Marian Thanche Bardal sier:

    Flere tips til hva man kan bruke tahini til, når man først har laget den..?

Trackbacks/Pingbacks

  1. […] 1 ss tahini (kan kjøpes ferdig på glass på butikken, eller lages selv) […]

Del din tilbakemelding her!

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Hva blir? *

Varsle meg om nye kommentarer via e-post. Du kan også abonnere uten å legge inn en kommentar selv.