Mmm, salsa! Det er ingenting som spriter opp et kjedelig måltid like mye som en god, hjemmelaget salsa gjør. Smaken av ferske tomater blandet med krydder gjør at salsa passer perfekt til bugere, burritos, nachos, chips, salater og som grønnsaksdip. Hvorfor kjøpe butikklaget salsa når hjemmelaget salsa smaker så mye bedre og lett å lage?

Ingredienser
5 tomater, grovhakkede
2-4 hvitløksfedd, knust
1-2 never fersk koriander, finhakket
½ neve fersk persille, finhakket
1 ss rødvinseddik
1 ss olivenolje
2-4 chilli, finhakket
150g tomatpuré
½ liten rødløk, finhakket
1 ¼ dl oliven, uten kjerne og grovhakkede
1 ts paprikapulver

Bland alt sammen helt til du får en salsalignende konsistens. Husk at du godt kan kutte ned på chillien hvis du liker det litt mildere (ta ½-1 chili istedenfor 2-4).

God helg!

Skrevet av Mays Dakhil