Nå er det høysesong for naturens delikatesser mange steder i landet. Ville bær er propp fulle av sunne antioksidanter. Dessuten er de noe av det mest miljøvennlige vi kan putte i oss. Blåbær, krekling, villbringebær og tyttebær er blant de 15 matvarene som gir mest antioksidanter per porsjon. Antioksidanter kan forebygge visse sykdommer.

Plukking av bær har også positive miljøeffekter. Svært få matvarer er «produsert» på en like miljøvennlig måte som bær som vokser vilt i naturen. Finn fram bøtter og spann og kom deg ut i skogen!

Kilder og relaterte artikler:
Spis naturen! Grønn Hverdag
Bær er antioksidantbomber Matportalen
Dette er 8 ganger bedre enn appelsin Din Side