Det finnes 20.000 forskjellige orkideer i verden, men bare én har spiselig frukt: Vanilla planfolia. Det er denne som gir den ekte vaniljesmaken og den ekte vaniljeduften. Merk deg dette navnet, for det er kun denne vaniljen som er ekte vare. Vanillin derimot, er en kjemisk etterligning. Du finner dette i vaniljesukker, yoghurter, iskremer og sjokolade. Enkelte… Read More Vanilje – velg ekte vare!
Vi har på nytt fått et gjesteinnlegg fra bloggerinnen Anne Arstad som tar opp et viktig tema: For litt siden kom yoghurten Skyr ut i butikkene, som skal være kjempesunn. Jeg har spist en del av disse, men en dag skulle jeg bare se på innholdet hvor sunn den egentlig var. Til min store forbauselse inneholdt… Read More Gjesteinnlegg: Styr unna
Bilde fra VG Nett Desember er forbi og det kan for mange være vanskelig å komme i vanlig gjenge igjen etter mange utskeielser i julen. Heldigvis minner VG Netts sunnhetseksperter oss på hva vi bør spise og hvordan vi bør trene. Kort oppsummert så bør man altså spise ofte (hver tredje til fjerde time), spise frokost hver… Read More Tilbake til hverdagen…
På Oikos sine nettsider kan vi lese at nordmenn takker ja til økologisk julemat. I år er det lettere enn noen gang å finne økologisk julemat i butikken. Og nordmenn vil gjerne ha den, viser en undersøkelse fra Nofima Mat. Økologisk ribbe, medisterfarse, kalkun, pinnekjøtt og torsk. Også økologisk ris til risgrøten er godkjent av… Read More Nordmenn vil ha økologisk julemat
Bilde fra Oikos.no. På Oikos sine nettsider leser vi at det franske Mattilsynet (AFSSA) har gjennomført en oppdatert studie og en kritisk evaluering av ernæringskvalitet og hygienekvalitet i økologisk mat. De konkluderer med at økologisk matproduksjon og foredling har mange fordeler, både bedre næringsinnhold og mindre foruresning. Noen av de viktigste konklusjonene i rapporten er… Read More Fransk rapport: Mer næring og mindre forurensning i økologisk mat
Danske Morten Mauritson kommer til Bergen onsdag 22. oktober for å dele familiens historie, og gi praktiske tips til en livsstil uten stress, sukker og kunstige stoff. Forfatterne av boka «Kjernesunn familie – slik gjør du det» Ninka-Bernadette Mauritson og hennes mann Morten var nær ved å drukne i stress, 40 kilo overvekt, forstopping, depresjon… Read More Kjernesunn Familie: Foredrag i Bergen og Oslo!
Ny forskning viser at de som følger den såkalte middelhavsdietten har 30 prosent mindre risiko for å utvikle depresjon. Tidligere forskning har vist at middelhavskost kan være beskyttende mot hjertesykdommer og kreft. Nå viser resultatene fra en spansk studie at den tradisjonelle kosten fra middelhavslandene også kan beskytte mot depresjon. Den såkalte middelhavsdietten kjennetegnes av… Read More Olivenolje, grønnsaker og fisk er kilden til lykke
Helse- og kostholdsekspertene har talt. Dette er de beste rådene for et sunt kosthold. Planlegg ukesmenyen; tenk enkelt og sunt. Å ovnssteke en form med grønnsaker og fiskefilet tar ikke lengre tid enn det tar å steke en ferdigpizza. Fiskekarbonader på grove brødskiver med salat kan også være en middag på travle dager forteller ernæringsfysiolog,… Read More De beste rådene for å spise sunt
På VG Nett leser vi at Mattilsynet går ut og ber folk være forsiktige med å spise for store mengder fiskelever. Barn, fruktbare kvinner og gravide bør til og med holde seg helt unna lever i kostholdet. Dette er på grunn av det høye nivået av miljøgifter slik som dioksiner og dioksinlignende PCB. På nettsidene… Read More Advarer mot fiskelever
Sommeren er på hell og mange har kanskje fått noen ekstra kilo i løpet av ferien. For de fleste er det å returnere til hverdagen igjen en grei måte å komme tilbake til normalvekten. Ønsker du litt ekstra drahjelp har vi noen tips. På VG Nett finner vi nemlig rådene om hvilke matvarer som hjelper… Read More Ønsker du deg ned i vekt?
En ny undersøkelse viser at barn som fikk tilskudd av gode bakterier som finnes i yoghurt ble mindre forkjølet enn andre. Studien ble utført over seks måneder i vintersesongen på barn mellom tre og fem år som i utgangspunktet var helt friske. Det var over 50 prosent færre febertilfeller hos de som fikk bakteriestammene. Dette… Read More Gi barna yoghurt og hold de friskere
Ifølge VG Nett, Klikk.no og DinSide går kreftorganisasjonen World Cancer Research Fund (WCRF) nå ut og advarer foreldre mot å gi barna skinke og annet bearbeidet kjøtt. WCRF mener at dårlige matvaner starter i barndommen. Speking, salting eller tilsetting av konserveringsmidler kan gjøre kjøttet kreftframkallende, ifølge organisasjonen. I stedet for salami og skinke, varier heller… Read More Alternativer til kjøtt på brødskiva