Det er kanskje i seneste laget å legge ut en oppskrift på Gazpachosuppe nå når vi endelig begynner å kjenne kulda rive oss i håret, men hvem sier at man bare kan spise kalde, spanske supper om sommeren? Tilsett litt chilli i denne suppa og den varmer hvilken som helst mage! Porsjoner: 4 Ingredienser 1… Read More Oppskrift på Gazpacho
Det er ikke til å stikke under en stol at bakevarer kanskje ikke akkurat er verdens sunneste mat å kose seg med. Og selv om vi alle vet at det er lov å skeie ut en gang i blant, kan man vel fortsatt prøve å minske skaden? Bruk disse tipsene her til å lure inn… Read More Gode tips til sunne bakevaner
Verdens beste sjokoladepudding – enkelt og greit. Prøv den én gang og du er hekta! Porsjoner: 4 Ingredienser 1 avokado, i biter 1 banan, i biter 2 ½ dl plantemelk (kan sløyfes hvis du foretrekker en tykk pudding) ½ dl kakaopulver 2 ts agavenektar (kan sløyfes) 1 ts sitronjuice (kan sløyfes) ½ dl revet kokosnøtt… Read More Oppskrift på Raw sjokoladepudding
Hvis det er noe her i verden som kan kalles herlig, må det være disse «energibarene», som vi kaller det på norsk. For hvem i sin rette forstand syns ikke eple og kanel er en himmelsk kombinasjon? Ingredienser til 12 porsjoner 1 lite eple, i biter (uten kjerne) 2 ½ dl dadler 1 dl quinoa… Read More Oppskrift på raw «Energy Bars»
Disse burgerne smaker helt nydelig, er stappfulle av proteiner og er veldig lette å lage. Dessuten kan man lett fryse de ned eller ha de i kjøleskapet en ukes tid og varme de opp senere! Ingredienser (4 burgere) 1 rødløk, finhakket 2 gule løk, finhakkede 2 hvitløksfedd 5-6 mellomstore sjampinjonger, finhakkede 2 bokser hermetisk kidneybeans… Read More Oppskrift på veggisburgere
Rødt regnes som blodets, lidenskapens og kjærlighetens farge og i fargeterapautisk betydning mener man fargen virker energigivende og stimulerende, men også stressende og opphissende i for store mengder. Små røde fargeklatter både her og der rundt oss virker derimot både oppløftende og forfriskende, fargen formelig strutter av entusiasme, vitalitet og glede, der den får oss… Read More Rød inspirasjon!
Vegansk, glutenfri og sunn oppskrift på salte grønnsakspannekaker – ganske enkelt! Ingredienser (1 pannekake) ½ kopp kikertmel Salt (etter smak) Pepper (etter smak) ½ kopp vann Oppkuttede grønnsaker Fremgangsmåte 1. Bland mel og krydder. Tilsett gjerne urter hvis du føler for det. 2. Tilsett vannet og rør til det ikke er flere melklumper igjen. 3.… Read More Oppskrift på kikertmelpannekake
I forbindelse med oppskriften på hummus har vi fått spørsmål om hva ingrediensen tahini er. Og her kommer svar: Tahini er en masse bestående av malte sesamfrø, og er en av hovedingrediensene i hummus og andre retter fra Midtøsten. Sesammassen brukes også i en del kinesiske, koreanske og japanske retter. Tahini smaker dessuten godt på… Read More Hva er tahini?
Hummus er kanskje den mest kjente av alle arabiske retter (hvis man ser bort ifra kebaben som er en favoritt blant ungdom..). Hummus er kort fortalt en kremet dip som araberne spiser til.. alt! Prøv den med kuttede grønnsaker, stekte pitachips eller som pålegg! Ingredienser 400 g kikerter (uten vann) 1 stort hvitløksfedd ½ dl… Read More Oppskrift på hummus
Tofupinner er noe av det beste som finnes! De er salte, crunchy på utsiden, myke inni, proppfulle av proteiner og utrolig smaktfulle! Denne oppskriften er perfekt som mellommåltid, som kos til lørdagsfilmen og i salater (bare lag mindre biter når du kutter opp tofuen) . Ingredienser 1 pakke extra firm tofu (økologisk tofu får du… Read More Oppskrift på tofupinner
Er du noe helsebevisst og litt pirkete når det gjelder hva du putter i kroppen din, har du kanskje hørt om natriumglutamat, også kjent som MSG. Men hva er det egentlig? Natriumglutamat er et saltlignende stoff (en aminosyre) som brukes for å forsterke smaken i mat som inneholder kjøtt og fisk (leverpostei, kinesisk mat, hamburgere… Read More Hva er natriumglutamat?
Hvorfor spise nøtter? Du har sikkert hørt ganske mye om disse fete sakene og du vet helt sikkert at det er kjempebra for helsa å spise nøtter. Men vi trenger alle en liten påminnelse iblant! Mandler Nærings- og energibombe uten like! Mandelen er rik på kalsium, magnesium, kalium og E vitamin (pluss mange flere… Read More Nøttene du er nødt til å spise!