Jeg oppdager stadig nyheter i urtehagen. Etter en periode med flotte hvite knopper er superchilien endelig i blomst, en flott hvit blomst som forhåpentligvis skal gi meg supersterk chili. Det er virkelig spennende med litt eksotiske planter ved siden av de mer tradisjonelle. Denne planten ble sådd i våres. Les gjerne de tidligere innleggene om urtehagen her! Har… Read More Superchili i blomst
Butikkene tilbyr ferdige frukt og bærdrikker, men til skyhøye priser. Det aller beste er å lage sin egen drikk sånn som denne økologiske bærdrikken. Det er så enkelt og raskt, bare sørg for å ha basisvarene i hus. I denne drikken benyttet vi frossne bringebær, noen frossne blåbær og mikset sammen med eplejuice og litt sukker, økologiske råvarer. Stevia eller annen… Read More Frisk og rask sommerdrikk
Nå som urtene er i full vekst er det lurt å starte innhøstingen. Jo mer man klipper desto mer vokser de! Krukkene med oregano, mynte, basilicum og dill var nesten overgrodd så jeg klippet av en god del for å spare til vinteren. Man kan tørke eller fryse ned urtene. Mange foretrekker det siste siden urtene blir friskere… Read More Start innhøsting av urtene
For dere Raw Food interesserte er denne boken verdt å investere i. I Raw food på norsk får du en praktisk innføring i raw food og massevis av inspirasjon og herlige oppskrifter på maten som er stappfull av næring. Det handler om å tilberede mat uten oppvarming over 40 grader for å bevare mest mulig næring… Read More Raw Food Boktips
Jeg liker å eksperimentere på kjøkkenet. Nå som jeg har fått øynene mer opp for Raw Food ville jeg teste ut en liten rett av noe jeg hadde tilgjengelig på kjøkkenet. Resultatet ble faktisk ganske så velsmakende! Bland avocado, rødløk, gulrot, hvitløk, dill, olivenolje, salt og pinjekjerner i en kjøkkenmixer til en fast masse. Prøv deg frem… Read More Rå avokadosalat med appelsinfilet
Nå har physalisplanten som jeg sådde i våres begynt å blomstre! Små gule blomster titter frem i toppen. Håper jeg snart kan høste mange frukter! De har en herlig frisk smak, og er dessuten en god kilde til vitamin A i form av karotenoider, vitamin C og B samt kostfiber. Blir spennende å se om jeg får… Read More Physalisen blomstrer
Det er på høy tid å orientere seg i den populære mattrenden Raw Food, så her er litt grunnleggende informasjon og inspirasjon. Hva er Raw food? Raw Food er ikke bare en diett, men en livsstil. Formålet med Raw Food er å maksimere graden av ernæring gjennom å spise mat med levende bioaktive ingredienser som… Read More Tema: Raw Food
«Mange sliter med å få bukt med alt ugresset som sniker seg inn i blomsterbedene. I stedet for å gå løs på ugresset med hakke, spade og plantevernmidler kan du heller spise det opp, mener Helge Sjursen i Bioforsk.» Dette kan vi i dag lese på TV2. «– Planter som løvetann, stornesle, skvallerkål og meldestokk… Read More Can’t beat them? Eat them!
Vi lever i en fantastisk verden, men bare hvis vi tar bevisste valg. Se videoen og du skjønner hvordan.
Steviafrøene som vi sådde for en stund tilbake ser ut til å bli til flotte planter. Men hvordan bruker vi denne sukkerurten egentlig? Litt googling måtte til… Først litt fakta Stevia (Stevia rebaudiana) er en naturlig søt urt som kan erstatte sukker eller kunstige søtningsstoffer i en rekke mat- og drikkevarer. Denne grønne urten demper søthungeren, virker… Read More Stevia
De små spirere har vokst en del siden sist og tar mer og mer plass i stuen. Da er det fint å kunne lufte de litt ute når solen skinner.
Her er et par gode snacks til lørdagskosen God lørdag! Mandel og Rosinsnacks 100 g mandler 1 dl olje (oliven- eller solsikkeolje) 100 g rosiner Stek mandlene gylne i olje på middels høy temperatur. Tørk av med kjøkkenpapir. Riv sitronskallet med juliennejern (zester) eller på fint rivjern. Bland mandler, sitronskall og rosiner godt. Servér. Yoghurt med… Read More Tips til lørdagssnacksen