Suppe er noe av det enkleste å lage, og tar like kort tid å lage fra bunnen som å lage fra pose. Vi viser deg hvor enkelt det kan være.

 Du trenger:
1 blomkål
1 løk
1 purre
1 fedd hvitløk
6 dl vann eller grønnsakkraft
olje
1 brokkoli
1ts karri
Salt og pepper

Slik gjør du:
Kutt blomkål i biter, og hakk løken, hvitløken og purreløken (bruk bare det hvite på purreløken) i små biter. Bland alt sammen, og fres det i en kjele med litt olje. Tilsett kraft eller vann og la det koke til blomkålen er mør. Kjør så alt i en blender eller bruk en stavmikser til suppen er helt glatt. Smak til med salt og pepper. Stek brokkolien raskt i en varm panne med litt olje, salt, pepper og karri. Anrett brokkolien i suppebollen.

Om du ønsker litt mer mat i suppen, kan du også steke noen reker som danderes på toppen av suppen.

Hva er ditt beste suppe-tips?

Guri Merete Smenes