Hjemmelagde knekkebrød

tirsdag 4. mars, 2014 - 5 Kommentarer »
Les Mer: Grønne godbiter, Kosthold, Mat, Oppskrifter, Vegetar

Å lage knekkebrød selv er lekende lett, knasende sunt og veldig godt! Her er en spennende oppskrift som vi gjerne deler med dere.

HJEMMELAGDEKNEKKEBRØD

Dette trenger du

 

  • 4 dl sammalt hvete, grov
  • 4 dl store havregryn
  • 2 dl solsikkekjerner
  • 1 dl sesamfrø
  • 1 dl linfrø
  • 1 ts salt
  • 7 dl vann

Slik gjør du

 

  1. Bland sammen alt det tørre og rør inn vannet. Fordel blandingen på 2 stekeovnsplater kledd med bakepapir. Bruk slikkepott eller en vætet flat kniv og fordel balndingen jevnt utover.
  2.  Skjær i passende biter, gjerne med en pizzaskjærer. Slik at det blir markert en viss oppdeling.
  3. Stek begge platene samtidig, helst på varmluft ved 160 grader C, i 1 time og 10 minutter.
  4.  Etter halvgått steketid tar du ut platene. Bruk så en saks og klipp de halvstekte knekkebrødene fra hverandre.
  5.  La stekeovnsplatene bytte plass i ovnen. Stek så videre til knekkebrødene er sprø. Bruk gjerne saksen igjen om knekkebrødene henger sammen etter siste stekingen. Da får du fine, jevne kanter.
  6. Tips: Skulle knekkebrødene ikke være helt gjennomsprø etter endt steketid, kan du brekke de fra hverandre og steke de i stekeovnen videre på 100 grader C og med døren litt på gløtt. På denne måten vil de tørke ytterligere. Avkjøles på rist og oppbevares i tett boks eller glass.
  7. Tilsett gjerne krydder og revet ost i deigen. Ekstra spennende blir disse knekkebrødene om du tilsetter litt karve, tørket urtekrydder eller litt revet ost med god smak.
Grønn & Skjønn
Med denne bloggen ønsker vi å inspirere til en økologisk livsstil. Det handler om å ta de gode valgene som gjør deg vakker både på innsiden og utsiden.

Neste Innlegg:
»
Forrige innlegg:
«

Se hva andre skriver!

  1. Anette Borge sier:

    Jeg lager en lignende, men uten hvete. Prøver å unngå det så langt det er mulig.. Min er slik:

    2dl lettkokte havregryn
    1dl sesamfrø
    1dl linfrø
    2dl solsikkefrø
    1dl samalt grov rug
    1ts urtesalt evt. vanlig salt
    6dl vann

    La stå å svelle noen minutter. Smør over 2 brett med bakepapir (er ganske flytende) og forstek i ovnen ved 180 grader i 10 min. Ta ut og rut opp. Sett inn igjen på 150 grader i ca 40 min. Slå av ovnen og la døra stå oppe til brødet er tørt.

    Disse er kjempegode!

  2. denne skal jeg jammen meg prøve ut! :)

  3. Disse ser så gode ut!

  4. Elin sier:

    Hei!

    Bloggen din har fanget vår oppmerksomhet på grunn av kvaliteten av oppskriftene. Vi ville bli glade hvis du ønsker å bli med i Alleoppskrifter.no, slik at vi kunne koble til den.

    Alleoppskrifter er en søkemotor som samler de beste norske matlaging nettsteder og blogger fra Internett.

    Flere hundre blogger er allerede registrert her og dra nytte av den trafikken vi sender til sine blogger og nettsteder.

    For å bli med Alleoppskrifter, bare gå til http://www.alleoppskrifter.no/ga-med-i-matbloggtoppen

    Ha en fin dag!

    Vennlig hilsen,
    Elin
    Alleoppskrifter.no

Del din tilbakemelding her!

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Hva blir? *

Varsle meg om nye kommentarer via e-post. Du kan også abonnere uten å legge inn en kommentar selv.