Mmm, ingenting smaker bedre enn et stort glass fylt med fiberrik (og næringsrik) smoothie! Superenkelt og supergodt.

Ingredienser
1 eple (valgfri farge, helst økologisk)
1 ts honning
½ ts kanel
2 ½ ss cottage cheese
½ soyamelk

Fremgangsmåte
Skrell eplet (eller la skallet være på for ekstra fiber). Ha alle ingrediensene bortsett fra soyamelken i en blender og blend. Ha soyamelken i til slutt og blend igjen. Server med et par tynne epleskiver på toppen.

PS. Denne oppskriften er ganske lett å veganisere. Erstatt honning med agavesirup/nektar og cottage cheesen kan du enten droppe eller bruke vegansk kremost/yoghurt.

Skrevet av Mays Dakhil