Denne smaker himmelsk godt, min abolutte favoritt for tiden! Jeg bruker frossne biter av ananas (fersk, ikke hermetisert), banan og jordbær samt litt eple- og appelsinjuice. Jeg har også litt yoghurt oppi før det får kjørt seg i blenderen slik at det nesten blir som sorbet. Fersk ananas gir denne smoothien godt med sødme, og med… Read More My favorite smoothie!
SALAT Jeg elsker å eksprimitere med nye salater. En salat kan være et fullverdig måltid til lunsj eller middag. Jeg passer alltid på å ha med noe fra hver av disse kategoriene, alt etter hva jeg har lyst på og har tilgjengelig! Salat Hjertesalat, isbergsalat, spinat, ruccola… Grønnskaker Paprika, forskjellige tomater, agurk… FyllAvokado, egg, kylling, fetaost, pinjekjerner, cashewnøtter,… Read More Ukens grønne godbit
Mens vi venter på frøene som vi bestilte, som skal bli til en herlig urtehage, er det godt å ha tilgang på friske urter. Det hever virkelig smaken på alle slags retter! På Coop Mega kjøpte vi disse friske økologiske urtene til 25 kr per stk. De tar seg godt ut på kjøkkenbenken og er en fryd for… Read More Mens vi venter…
Krydderolje Lag din egen krydderolje som du kan bruke som smakstilsetter på pizza, pasta og i salater. Det er veldig enkelt. Det du trenger er en god økologisk olivenolje og dine favoritturter. Det kan være hvitløk, chili, timian, rosmarin, basilikum, pepper osv. Bland ingrediensene sammen i en flaske og la oljen stå på kjøkkenbenken i en uke.… Read More Ukens grønne godbit
Det finnes 20.000 forskjellige orkideer i verden, men bare én har spiselig frukt: Vanilla planfolia. Det er denne som gir den ekte vaniljesmaken og den ekte vaniljeduften. Merk deg dette navnet, for det er kun denne vaniljen som er ekte vare. Vanillin derimot, er en kjemisk etterligning. Du finner dette i vaniljesukker, yoghurter, iskremer og sjokolade. Enkelte… Read More Vanilje – velg ekte vare!
Her er den nye EU-logoen for økologiske matprodukter. Det er like krav til å få godkjent et økologisk produkt i Norge som det er i EU, med unntak av noen få nasjonale særbestemmelser. Derfor kan du like godt merke deg denne logoen allerede nå! Offisiell start for bruk av merket er 1. juli 2010. Det… Read More Ny EU-logo for økologiske produkter
Synes du det er vanskelig å finne økologiske produkter når du handler? Det er viktig å tenke på at butikkene baserer sine innkjøp etter hva kundene ønsker og hva de handler. Så i stedet for å bare handle de konvensjonelle varene når du egentlig ville hatt økologiske, er det viktig at du også spør betjeningen om de… Read More Spør!
Vi har på nytt fått et gjesteinnlegg fra bloggerinnen Anne Arstad som tar opp et viktig tema: For litt siden kom yoghurten Skyr ut i butikkene, som skal være kjempesunn. Jeg har spist en del av disse, men en dag skulle jeg bare se på innholdet hvor sunn den egentlig var. Til min store forbauselse inneholdt… Read More Gjesteinnlegg: Styr unna
LINSESUPPEDette høres kanskje kjedelig ut, men smaker helt nydelig! Linser er proteinrike og gir masse energi, så om du trenger å lade batteriene, ta deg en stor skål med denne suppen og du er klar for det meste. Dette trenger du til 2 til 4 personer:4 ss olivenolje 1 stor løk i tynne skiver 4… Read More Ukens grønne godbit
TRUFE DE CHINE MED TRØFFELOLJE OG RUCULA Ingredienser Rund blåpotet i skiver olivenolje trøffelolje salt og pepper Ruccula vinaigrette urter Vinaigrette 1 fedd hvitløk 1 sjalottløk ¼ dl god eddik 3 soltørkete tomater salt og pepper 1 ts frisk timian 1 dl olivenolje Skrell potetene og skjær de i tynne skiver som du legge… Read More Ukens grønne godbit
På Klikk.no fant vi noen gode tips til å spare tid på middagslagingen. Med enkle grep kan du altså lage middag for hele uka på bare et par timer. Det høres nesten utrolig ut, men det er faktisk ingen heksekunst. Å lage mat fra bunnen av krevr egentlig ikke så mye mer enn å lage mat av halvfabrikata.… Read More Spar tid og få sunnere mat med middagsplanlegging!
Under denne tittelen vil vi samle en rekke vegetariske godbiter. Og vi velger å starte med denne: BAKTE ROTGRØNNSAKER MED OSTEKREM OG OVNSBAKT HVITLØK Bakte rotgrønnsaker 2 gulrøtter 1/2 kålrot 4 poteter 2 pastinakker 3 rødløk 1/2 dl olivenolje 1 ts havsalt 1 krm svart pepper noen kvaster frisk timian / 2 ts tørket Ostekrem 150 g… Read More Ukens grønne godbit