Bilde fra artikkelen Rå frukt-nøtt-sjokolade Ønsker du bedre blodomløp og minske risikoen for hjerte- og karsykdommer? Ja, da er det bare å spise mørk sjokolade! Og helst økologisk og rå sjokolade, sier vi! På VG Nett kan vi lese at dette var konklusjonen i en undersøkelse av nattarbeidere som fikk spise sjokolade. Forskere antar at det er antioksidanten… Read More Ja til mørk sjokolade
Det er veldig enkelt å lage sin egen sunne og rå sjokolade. Det beste er at du kan lage den med akkurat de ingrediensene som du liker best. Som vanlig har jeg slumpet i vei når jeg lagde denne frukt- og nøttesjokoladen, men omtrent slik gikk jeg fram: Først så smeltet jeg økologisk og rå… Read More Rå frukt-nøtt-sjokolade
Nam! Denne kan med fordel nytes under parasollen i sommer! Ha masse frosne bringebær, noen frosne bananskiver og litt økologisk eplejuice i blenderen, kjør det sammen til en lett sorbet. Og voilà! Nytes som vanlig i høye glass med stett, pyntet med frisk mynte fra urtehagen!
Ønsker du deg et supersunt og helrått kosttilskudd? Da bør du teste spiring av ulike bønner, linser og frø. Spirer består av den konsentrerte næringen fra frøet, og har et mye høyere innhold av mineraler og vitaminer enn ferdige utviklede planter. Jeg testet linsespiring – det var superlett og spirene smakte godt! Det som skjer i frøene, er… Read More Spirer – en enorm livskraft
Basilicumen som ble sådd i våres stortrives i urtehagen. Jeg har flere store krukker som bugner av friske grønne blader. Det er lurt å knipe av toppene slik at de deler seg og vokser i bredden. Da unngår man å få lange tynne stilker. Når urtene trimmes på denne måten blir det høstet en god del basilicum som… Read More Basilicum og pesto
Butikkene tilbyr ferdige frukt og bærdrikker, men til skyhøye priser. Det aller beste er å lage sin egen drikk sånn som denne økologiske bærdrikken. Det er så enkelt og raskt, bare sørg for å ha basisvarene i hus. I denne drikken benyttet vi frossne bringebær, noen frossne blåbær og mikset sammen med eplejuice og litt sukker, økologiske råvarer. Stevia eller annen… Read More Frisk og rask sommerdrikk
For dere Raw Food interesserte er denne boken verdt å investere i. I Raw food på norsk får du en praktisk innføring i raw food og massevis av inspirasjon og herlige oppskrifter på maten som er stappfull av næring. Det handler om å tilberede mat uten oppvarming over 40 grader for å bevare mest mulig næring… Read More Raw Food Boktips
Jeg liker å eksperimentere på kjøkkenet. Nå som jeg har fått øynene mer opp for Raw Food ville jeg teste ut en liten rett av noe jeg hadde tilgjengelig på kjøkkenet. Resultatet ble faktisk ganske så velsmakende! Bland avocado, rødløk, gulrot, hvitløk, dill, olivenolje, salt og pinjekjerner i en kjøkkenmixer til en fast masse. Prøv deg frem… Read More Rå avokadosalat med appelsinfilet
Det er på høy tid å orientere seg i den populære mattrenden Raw Food, så her er litt grunnleggende informasjon og inspirasjon. Hva er Raw food? Raw Food er ikke bare en diett, men en livsstil. Formålet med Raw Food er å maksimere graden av ernæring gjennom å spise mat med levende bioaktive ingredienser som… Read More Tema: Raw Food