Oppskrift på veggisburgere

onsdag 2. november, 2011 - 10 Kommentarer »
Les Mer: Kosthold, Mat, Oppskrifter, Vegetar

Disse burgerne smaker helt nydelig, er stappfulle av proteiner og er veldig lette å lage. Dessuten kan man lett fryse de ned eller ha de i kjøleskapet en ukes tid og varme de opp senere!

Ingredienser (4 burgere)
1 rødløk, finhakket
2 gule løk, finhakkede
2 hvitløksfedd
5-6 mellomstore sjampinjonger, finhakkede
2 bokser hermetisk kidneybeans (ca. 500 g)
5 ss tørket koriander
3 ss maisstivelse
2 ts malt kummin
Salt
Pepper

Fremgangsmåte
1. Sett stekepanna på middels varme og varm 1 ss olje; ha deretter oppi rødløken, hvitløksfeddene og de gule løkene i panna. La de surre i ca. 5 minutter, eller til løken er blank.
2. Ha den finhakkede soppen oppi løkblandingen i ca. 5-6 minutter.
3. Skru av varmen og ha soppblandingen i bolle.
4. Vask deretter kidneybønnene og ha de i en egen bolle. Mos dem med en gaffel.
5. Rør inn soppblandingen i kidneybønnemosen og tilsett krydder og maisstivelse.
6. Varm opp stekepanna til middels varme og ha 1 ss olje i. Form 4 burgere (med hendene) og ha de i stekepanna. La dem steke i 5-6 minutter på hver side.

Serveres med hamburgerbrød og annet digg (dvs. grønnsaker)!

Skrevet av: Mays Dakhil

Grønn & Skjønn
Med denne bloggen ønsker vi å inspirere til en økologisk livsstil. Det handler om å ta de gode valgene som gjør deg vakker både på innsiden og utsiden.

Neste Innlegg:
»
Forrige innlegg:
«

Se hva andre skriver!

  1. Linn Jeanette sier:

    Hadde vært fint med oppskrift på gluten, melke og sukkerfritt hamburgerbrød:)

  2. Hege sier:

    åh, lurt! jeg har faktisk alle ingrediensene tilgjengelig, så det er bare å sette i gang.

  3. Elin sier:

    Dette så ut som en riktig god og smakfull oppskrift på veggis burgere :-) Skal prøve den en dag det passer seg slik, så tusen takk for tipset. Jeg skal lage raw og allergivennlige burgere i kveld. NAM! 😀

  4. Elin sier:

    Den er grei :) Ha en fin dag.

  5. Anette Borge sier:

    Takk for en fin oppskrift! Aplauderer alt som har med vegansk mat å gjøre!!! 😉

Del din tilbakemelding her!

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Hva blir? *

Varsle meg om nye kommentarer via e-post. Du kan også abonnere uten å legge inn en kommentar selv.