Bladsalat-wraps

tirsdag 17. april, 2012 - 4 Kommentarer »
Les Mer: Ernæring, Mat, Oppskrifter, Økologisk, Urter, Vegetar

Dette er Thailands svar på taco! Det er en rask, enkel, sunn og vegansk rett som passer for både store og små, som forrett eller hovedrett. Smaker utrolig godt!

Ingredienser
Et hode isbergsalat
3 hvitløksfedd, finhakket
1 rød chili, finhakket
2 sjalottløk, finhakket
150 g fast tofu, i terninger
1 gulrot, revet
5-6 sjampinjonger, i tynne skiver
1 dl grønnkål, revet
3 vårløk, i skiver
3 dl bønnespirer
2 ss limejuice
4 ss soyasaus
¼ ss sukker

Fremgangsmåte
1. Varm litt olje i en stor stekepanne (medium-høy temperatur). Ha hvitløk, chili og sjalottløk i panna i ca. 1 minutter.
2. Tilsett tofu, gulrøtter, sopp, kål og vårløk. Stek i ca. 10 minutter. Husk å røre!
3. Tilsett limejuice, soyasaus og sukker. Surr i ca. 1 minutt.
4. Ha i bønnespirene og surr alt i panna. Ikke ha i bønnespirene for lenge, ellers blir de tørre og mindre smakfulle. Nå er grønnsaksmiksen ferdig og du kan ta bort panna fra varmen!
5. Separer 6-8 hele salatblader fra isbergsalathodet. Vask dem forsiktig med vann og pass på at de ikke brekker – de er veldig skjøre!
6. Ta et salatblad og ha 2-3 ss grønnsaksblanding oppi bladet. Ha litt fersk basilikum eller et par peanøtter oppå grønnsaksmiksen. «Wrap» salatbladet og spis!

Skrevet av Mays Dakhil

Grønn & Skjønn
Med denne bloggen ønsker vi å inspirere til en økologisk livsstil. Det handler om å ta de gode valgene som gjør deg vakker både på innsiden og utsiden.

Neste Innlegg:
»
Forrige innlegg:
«

Se hva andre skriver!

  1. The Princess sier:

    Det der skal prøves ut en gang istedenfor vanlig taco:)

  2. Rannveig Kh sier:

    Oppskrift prøvd—>kjempegodt!! 😀

Del din tilbakemelding her!

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Hva blir? *

Varsle meg om nye kommentarer via e-post. Du kan også abonnere uten å legge inn en kommentar selv.