Oppskrift på hummus

fredag 13. november, 2015 - Ingen Kommentarer »
Les Mer: For kvinner, Kosthold, Livsstil, Mat, Oppskrifter, Vegansk, Vegetar

IMG_4043

Hummus er en fantastisk puré som er godt likt av vegetarianere og veganere. Hvorfor ikke prøve denne til middagen du og? Hummus er en fin måte å få i seg ekstra proteiner på (som ofte er bekymringen til mange når de skal kutte animalske produkter). Den er laget av kikerter som er rike på protein og andre næringsstoffer, som folat, kopper, fosfor, jern, magnesium, molybden og mangan (essensielle næringsstoffer). Kikerter har en forebyggende effekt mot hjertesykdom, de gir stabilt blodsukker og forebygger dermed diabetes. De er bra for den sunne tarmfloraen, det at de er rike på jern er spesielt bra for kvinner på grunn av menstruasjon og blodtap – og som om ikke det var nok, så har de en svært styrkende antioksidativ effekt på grunn av mangan. Trenger man flere grunner?

Tahin er en masse laget av sesamfrø, så dette er en ren og naturlig ingrediens som er fin å bruke i hummus. Jeg fant denne fra Helios som i tillegg var økologisk! Lag gjerne litt ekstra hummus og ha stående i kjøleskapet til flere måltider.

Jeg brukte:

380g kikerter

1,5 ss Tahin

tre hvitløksfedd

Rapsolje

Salt

Paprikakrydder

Skyll av kikertene, ha i en bolle sammen med resten av ingrediensene. Du trenger ikke mye olje, kun litt. Salt og paprikakrydder etter ønske. Miks med en stavmikser – og du er ferdig! Så enkelt er det å få denne puréen.

IMG_4046

Neneva

Grønn & Skjønn
Med denne bloggen ønsker vi å inspirere til en økologisk livsstil. Det handler om å ta de gode valgene som gjør deg vakker både på innsiden og utsiden.

Neste Innlegg:
»
Forrige innlegg:
«

Del din tilbakemelding her!

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Hva blir? *

Varsle meg om nye kommentarer via e-post. Du kan også abonnere uten å legge inn en kommentar selv.