Kakao er noe de aller fleste liker. Dessverre er det sånn at det som regel er stappfullt av sukker og fett som kanskje ikke er så gunstig for helsa. Det går selvfølgelig an å lage en sunn kakaoversjon, denne raw kakaodrikken har to store fordeler: Den er både sunn og i tillegg passer den perfekt til regnfylte og kjølige vårkvelder!

Ingredienser (2 personer)
250ml raw nøttemelk
1 ts økologisk vaniljepulver
3 ss raw økologisk kakaopulver
2 ss honning, etter smak
5-10 dråper stevia, etter smak
500 ml vann

Fremgangsmåte
1. Ha nøttemelken i en blender sammen med kakaopulveret, vaniljen, honningen og steviadråpene.
2. Varm vannet i en kjele eller kanne.
3. Hell kakaomiksen i to kopper eller krus (de skal være ca. Halvfulle eller 1/3 fulle).
4. Hell det varme vannet oppi koppene. Her kan du helle så mye vann du vil, alt ettersom hvor sterk du liker kakaoen din.
5. Rør i koppen med en skje helt til du er sikker på at alt er godt blandet. Nyt!

OBS: For at kakaoen skal forbli helt rå (og bevare alle sine gode næringsstoffer), husk at kakaoen ikke kan overstige 40 grader!

Skrevet av Mays Dakhil