Grønne godbiter, Kosthold, Lag selv, Mat, Oppskrifter, Økologisk, Vegetar

Oppskrift på veganske pepperkaker

Klokka tikker mot mørkere og kaldere tider og for oss nordmenn betyr ikke det bare nødvendigvis at vi må ta fram boblejakka og smøre skiene. Det betyr også at jule(kose)n nærmer seg. Men i år trenger du ikke å kneppe opp bukseknappen; disse pepperkakene er proppfulle av vitaminer, mineraler og alt annet som trengs for… Read More Oppskrift på veganske pepperkaker

Grønne godbiter, Kosthold, Mat, Naturlig, Oppskrifter, Økologisk, Raw Food, Sommer, Urter, Vegetar, Vinter

Oppskrift på Gazpacho

Det er kanskje i seneste laget å legge ut en oppskrift på Gazpachosuppe nå når vi endelig begynner å kjenne kulda rive oss i håret, men hvem sier at man bare kan spise kalde, spanske supper om sommeren? Tilsett litt chilli i denne suppa og den varmer hvilken som helst mage! Porsjoner: 4 Ingredienser 1… Read More Oppskrift på Gazpacho

Ernæring, Grønne godbiter, Kosthold, Lag selv, Livsstil, Mat, Oppskrifter, Økologisk, Raw Food, Vegetar

Oppskrift på raw «Energy Bars»

Hvis det er noe her i verden som kan kalles herlig, må det være disse «energibarene», som vi kaller det på norsk. For hvem i sin rette forstand syns ikke eple og kanel er en himmelsk kombinasjon? Ingredienser til 12 porsjoner 1 lite eple, i biter (uten kjerne) 2 ½ dl dadler 1 dl quinoa… Read More Oppskrift på raw «Energy Bars»

Grønne godbiter, Kosthold, Mat, Oppskrifter, Økologisk, Vegetar

Oppskrift på kikertmelpannekake

Vegansk, glutenfri og sunn oppskrift på salte grønnsakspannekaker – ganske enkelt! Ingredienser (1 pannekake) ½ kopp kikertmel Salt (etter smak) Pepper (etter smak) ½ kopp vann Oppkuttede grønnsaker Fremgangsmåte 1. Bland mel og krydder. Tilsett gjerne urter hvis du føler for det. 2. Tilsett vannet og rør til det ikke er flere melklumper igjen. 3.… Read More Oppskrift på kikertmelpannekake

Bli bevisst, Debatt, Ernæring, Farlig kjemi, Forskning, Helse, Innholdsstoffer, Kjemi konsekvenser, Kjemikalier i hverdagen, Kosthold, Livsstil, Mat

Hva er natriumglutamat?

Er  du noe helsebevisst og litt pirkete når det gjelder hva du putter i kroppen din, har du kanskje hørt om natriumglutamat, også kjent som MSG. Men hva er det egentlig? Natriumglutamat er et saltlignende stoff (en aminosyre) som brukes for å forsterke smaken i mat som inneholder kjøtt og fisk (leverpostei, kinesisk mat, hamburgere… Read More Hva er natriumglutamat?

Bli bevisst, Helse, Kosthold, Prakisk tips

Sunn og hjemmelaget mat til en billig penge

Forkjølelsessesongen er over oss og det er ett aldri så lite sjakktrekk å booste immunforsvaret med godt kosthold, «grønt & skjønt», men også nok proteiner som er viktige byggesteiner for kroppen vår.  C-vitaminer som anbefales i forkjølelsessesongen finner vi plenty av i «nordens appelsin», kålroten, som både er billig, sunn, velsmakende og mettende. Kortreiste norske… Read More Sunn og hjemmelaget mat til en billig penge

Ernæring, Helse, Kosthold, Livsstil, Mat, Naturlig, Økologisk, Vegetar

Nøttene du er nødt til å spise!

Hvorfor spise nøtter? Du har sikkert hørt ganske mye om disse fete sakene og du vet helt sikkert at det er kjempebra for helsa å spise nøtter. Men vi trenger alle en liten påminnelse iblant!   Mandler Nærings- og energibombe uten like! Mandelen er rik på kalsium, magnesium, kalium og E vitamin (pluss mange flere… Read More Nøttene du er nødt til å spise!

Kosthold, Livsstil, Mat, Raw Food, Vegetar

Vegetarianere – hvem spiser hva?

De aller fleste vet hva en vegetarianer er, men begrepet kan bli litt diffust når det er så mange forskjellige vegetarianere ute og går. Her er en kort og enkel oversikt over hvem som spiser hva. Pescetarianere spiser ikke kjøtt, men fisk. Pescetarianere spiser også egg og meieriprodukter. Laktoovovegetarianere er den kategorien de fleste vegetarianere… Read More Vegetarianere – hvem spiser hva?