Denne smaker himmelsk godt, min abolutte favoritt for tiden! Jeg bruker frossne biter av ananas (fersk, ikke hermetisert), banan og jordbær samt litt eple- og appelsinjuice. Jeg har også litt yoghurt oppi før det får kjørt seg i blenderen slik at det nesten blir som sorbet. Fersk ananas gir denne smoothien godt med sødme, og med… Read More My favorite smoothie!
Her er en liten oppdatering i vår urte-serie! Se så fin basilicumen har blitt, den er grønn og tett! Lavendelen har også kommet til sin rett. Her er det virkelig på tide å plante om. Ha en strålende tirsdag folkens!
For litt over en måneds tid tilbake bestilte vi frø for å begynne å så litt urter og planter, les gjerne innlegget her. I midten av mars måned mottok vi frøposene i posten og begynte å så rundt den 20. mars. Vi passet på å ha plastikkfolie over slik at det ble som små drivhus. Det tok… Read More Det spirer og gror!
SALAT Jeg elsker å eksprimitere med nye salater. En salat kan være et fullverdig måltid til lunsj eller middag. Jeg passer alltid på å ha med noe fra hver av disse kategoriene, alt etter hva jeg har lyst på og har tilgjengelig! Salat Hjertesalat, isbergsalat, spinat, ruccola… Grønnskaker Paprika, forskjellige tomater, agurk… FyllAvokado, egg, kylling, fetaost, pinjekjerner, cashewnøtter,… Read More Ukens grønne godbit
Mens vi venter på frøene som vi bestilte, som skal bli til en herlig urtehage, er det godt å ha tilgang på friske urter. Det hever virkelig smaken på alle slags retter! På Coop Mega kjøpte vi disse friske økologiske urtene til 25 kr per stk. De tar seg godt ut på kjøkkenbenken og er en fryd for… Read More Mens vi venter…
Krydderolje Lag din egen krydderolje som du kan bruke som smakstilsetter på pizza, pasta og i salater. Det er veldig enkelt. Det du trenger er en god økologisk olivenolje og dine favoritturter. Det kan være hvitløk, chili, timian, rosmarin, basilikum, pepper osv. Bland ingrediensene sammen i en flaske og la oljen stå på kjøkkenbenken i en uke.… Read More Ukens grønne godbit
Solen titter frem, dagene blir lengre og vi gleder oss til at snøen smelter og det begynner å spire og gro i veikanten. I mellomtiden kan vi lage litt vår inne ved å så urter og planter. Med god inspirasjon fra denne bloggen handlet vi inn et knippe frøposer fra denne svenske nettbutikken. Så nå gleder vi… Read More La det spire og gro!
LINSESUPPEDette høres kanskje kjedelig ut, men smaker helt nydelig! Linser er proteinrike og gir masse energi, så om du trenger å lade batteriene, ta deg en stor skål med denne suppen og du er klar for det meste. Dette trenger du til 2 til 4 personer:4 ss olivenolje 1 stor løk i tynne skiver 4… Read More Ukens grønne godbit
TRUFE DE CHINE MED TRØFFELOLJE OG RUCULA Ingredienser Rund blåpotet i skiver olivenolje trøffelolje salt og pepper Ruccula vinaigrette urter Vinaigrette 1 fedd hvitløk 1 sjalottløk ¼ dl god eddik 3 soltørkete tomater salt og pepper 1 ts frisk timian 1 dl olivenolje Skrell potetene og skjær de i tynne skiver som du legge… Read More Ukens grønne godbit
Under denne tittelen vil vi samle en rekke vegetariske godbiter. Og vi velger å starte med denne: BAKTE ROTGRØNNSAKER MED OSTEKREM OG OVNSBAKT HVITLØK Bakte rotgrønnsaker 2 gulrøtter 1/2 kålrot 4 poteter 2 pastinakker 3 rødløk 1/2 dl olivenolje 1 ts havsalt 1 krm svart pepper noen kvaster frisk timian / 2 ts tørket Ostekrem 150 g… Read More Ukens grønne godbit
For en stund tilbake skrev vi om produktene til Økosjokolade, råvarene du trenger for å lage din egen sunne økologiske sjokolade. Nå som julen er i anmasj passer det perfekt å teste disse produktene. Julen byr på mange søte fristelser, og hva er vel bedre enn lage noe som både er sunt og godt? Vi… Read More Sunn og god julesjokolade
Ingredienser 1 kopp havregryn 1 kopp soyamelk eller vanlig melk ½ kopp vann 1 kopp isbiter En stor frossen banan 1 ss hampfrø 1 ss mandelsmør ¼ ts kanel ⅛ ts vaniljeekstrakt 1 klype salt Evt. sjokoladebiter Slik gjør du 1. Bløt havregrynene i melk og vann over natten, eller i minst 2 timer.… Read More Frokost-smoothie med havregryn