I fjor sådde vi jordbærfrø og fikk flotte jordbærplanter med noen få økologiske jordbær. I år ble de plantet ut i en bitte liten jordbæråker. Plantene stortrives og popper ut masser av søte små jordbær. Dette blir man kreativ av, for ingen skal gå tapt!

Vi hadde jordbærene i en kaserolle på svakeste varme i kort tid, knuste de med potetmoser og vispet inn agavesirup fra okosjokolade.no og litt økologisk vaniljepulver. Det ble til deilig rått økologisk jordbærsyltetøy som skal nytes på ferskt nybakt brød!