Granateple har 10 ganger mer antioksidanter enn appelsiner og nesten 40 ganger mer enn epler. Spis den rett fra skallet med skje eller bruk den i salater og til desserter. Vi bruker den stadig i smoothies og det blir alltid en leskende overraskelse! Man kan f.eks bruke yoghurt, frosne bananskiver og granateple i blenderen, og… Read More Leskende antioksidantbombe
Hva er vel ikke bedre enn å nyte sommervarmen med en leskende drikk? Har du ikke laget iste før er det absolutt på tide nå. Det er både enkelt og godt! . Du trenger 0,5 l vann 2 ss te, grønn te eller to teposer 2 ss økologisk sukker eller annen naturlig søtning i passende… Read More Leskende i solen: Lag hjemmelaget iste!
Enkelte dager er det ikke bare gøy å stå på kjøkkenet å lage mat, spesielt gjelder det på dager da solen steiker og man er lei av sommerens grill og salater allerede. Hva gjør man da? Jo, man lager seg en enkel suppe. Det går raskt og kan enkelt nytes i en skål ute i… Read More Enkel sommermat med suppe
Denne oppskriften er utrolig frisk og mettende på samme tid. En perfekt blanding av grønne grønnsaker, quinoa, urter og extra virgin olivenolje gjør denne salaten stappfull av proteiner, vitaminer og mineraler. En perfekt salat til søndagsbrunsjen, eller hvis du bare føler for å lage deg en litt ny og spennende salat. Ha gjerne på litt… Read More Quinoasalat med ruccola, asparges og avokado
En utrolig enkel, frisk og sunn salat som det kun tar 10 minutter å diske opp. Passer perfekt som tilbehør eller som lunsjmat. Ingredienser Limejuice fra en lime 2 ss extra virgin olivenolje Ruccola Cherrytomater, delt 1 mango, i terninger 1 avokado, i terninger ¼ rødløk, i skiver Salt og pepper Ha alle ingrediensene i… Read More Mango- og avokadosalat
Enhver vegetarianer vil trekke på smilebåndet når indisk mat blir tilbudt dem. Et mer vegetarvennlig kjøkken enn det indiske skal man lete lenge etter! Dessuten smaker det utrolig godt uavhengig om du er vegetarianer eller ikke. Chana masala er et perfekt eksempel på typisk indisk mat som passer for alle. Denne matretten har kikerter som… Read More Chana Masala
Curry, også kjent som Englands nasjonalrett (ja, faktisk!), er like god uten kylling som med. Bare erstatt alt som heter kjøtt med tofu og denne oppskriften blir perfekt for en kjøttfri mandag eller hvilken som helst annen dag! Fordi denne oppskriften er så enkel og rask, kan du bare hive i hvilke som helst grønnsaker… Read More Rask og mettende vegetarcurry!
På MeatFreeMondays.com fant vi denne fristende oppskriften på pizza. Hvem sa at kjøttfritt må være kjedelig og smakløst? Pizzaoppskriften og flere andre fristende vegetarretter finner dere her! God mandag alle sammen!
Denne oppskriften har vi hentet fra Mat for Sjelen’s Søte Fristelser, og er en av forfatterens egen favoritt. De er farlig gode! Nydelige grillet, og fantastiske i kakao! Dette trenger du 1 + 1 dl vann 3 ss gelatinpulver 3 ss sukrin 3 ss agavesirup* 1 ts vaniljeekstrakt En klype salt Hakkede nøtter eller kokosmasse… Read More Sukkerfrie Marshmallows
«Mat for sjelen» er en blogg som hovedsaklig handler om sukkerfri/lavkarbo mat, kosthold og livsstil. Nå er Tove som er damen bak bloggen ute med en e-bok fylt med søte fristelser! Utgangspunktet for Toves lavkarbo-tilnærming er kanskje en litt annen enn for de fleste andre… I 2009 ble hun nemlig rammet av kreft, 34 år… Read More Mat for Sjelen’s Søte Fristelser
Har du prøvd grønne smoothier? De er sunne og forfriskende, og passer veldig bra til å starte dagen med! Til denne grønne smoothien trenger du: Saften av 1 lime 2,5 dl kokosmelk http://gronnogskjonn.com/wp/wp-content/uploads/2013/02/gr%C3%B8nnsmoothie.jpg 1 grønt opphakket eple To store never babyspinat 1 dl yoghurt (vanilje eller naturell) 4 isbiter Noen friske mynteblader om ønskelig Slik… Read More En grønn start på dagen!
Det finnes mange gode grunner til å begrense kjøttforbruket; miljø, helse, dyrevelferd og en mer rettferdig fordeling av verdens ressurser. Grønn Hverdag og Framtiden i våre hender ønsker å inspirere til mindre kjøtt i kosten ved at de hver mandag deler oppskrifter på vegetariske retter. Kampanjen har de naturlig nok kalt kjøttfri mandag! Anbefaler alle… Read More Kjøttfri mandag