Tunfisksalat er veldig godt som tilbehør til hovedretten eller i matboksen på skolen og jobb. Dessuten er det sunt og smaker fortreffelig! Ingredienser 2 bokser tunfisk i vann 2 selleristenger, hakket 1 middels stor gulrot, raspet ½ rød paprika, hakket 4 ss lettmajones 3 ss yoghurt naturell 1 ss sitronjuice Pepper, etter smak Framgangsmåte Bland… Read More Lett tunfisksalat
Råkostsalat er friskt, sommerlig og godt. De er ypperlige som mellommåltid, tilbehør og som hovedmåltid. Her kommer en liten basisoppskrift som du kan bruke som den er. Du kan også legge til/ta bort noen ingredienser og tilpasse den til dine smaksløker. Ingredienser 5-6 rosenkål 1 appelsin 1 middels gulrot 1 stilk persille 2 ss gresskarkjerner… Read More Frisk råkostsalat
Nøttemelk er elegant og smaker fantastisk til så og si alt. Denne oppskriften er veldig lett å gjennomføre, og det er kanskje ikke så rart i – den er jo rå! Litt mer raw food i hverdagen skader aldri; det er jo så enkelt og sunt! Se oversikten over de ulike typene plantemelk her! Ingredienser… Read More Slik lager du nøttemelk (mandelmelk)
Det er kanskje i seneste laget å legge ut en oppskrift på Gazpachosuppe nå når vi endelig begynner å kjenne kulda rive oss i håret, men hvem sier at man bare kan spise kalde, spanske supper om sommeren? Tilsett litt chilli i denne suppa og den varmer hvilken som helst mage! Porsjoner: 4 Ingredienser 1… Read More Oppskrift på Gazpacho
Verdens beste sjokoladepudding – enkelt og greit. Prøv den én gang og du er hekta! Porsjoner: 4 Ingredienser 1 avokado, i biter 1 banan, i biter 2 ½ dl plantemelk (kan sløyfes hvis du foretrekker en tykk pudding) ½ dl kakaopulver 2 ts agavenektar (kan sløyfes) 1 ts sitronjuice (kan sløyfes) ½ dl revet kokosnøtt… Read More Oppskrift på Raw sjokoladepudding
Hvis det er noe her i verden som kan kalles herlig, må det være disse «energibarene», som vi kaller det på norsk. For hvem i sin rette forstand syns ikke eple og kanel er en himmelsk kombinasjon? Ingredienser til 12 porsjoner 1 lite eple, i biter (uten kjerne) 2 ½ dl dadler 1 dl quinoa… Read More Oppskrift på raw «Energy Bars»
De aller fleste vet hva en vegetarianer er, men begrepet kan bli litt diffust når det er så mange forskjellige vegetarianere ute og går. Her er en kort og enkel oversikt over hvem som spiser hva. Pescetarianere spiser ikke kjøtt, men fisk. Pescetarianere spiser også egg og meieriprodukter. Laktoovovegetarianere er den kategorien de fleste vegetarianere… Read More Vegetarianere – hvem spiser hva?
Dette heter boken der du kan fråtse i oppskrifter på desserter og kaker med naturlige ingredienser. Gled deg til bringebærpai uten mel, smør og sukker, jordbærkake med mandelbunn, fylte epler, smoothies og mye mer. Du trenger ikke velge mellom godt eller sunt! Alle oppskrifter er uten hvitt sukker, gluten og egg. Forfatter: Erica Palmcrantz & Irmela Lilja… Read More Raw delight – naturlig godt
I fjor sådde vi jordbærfrø og fikk flotte jordbærplanter med noen få økologiske jordbær. I år ble de plantet ut i en bitte liten jordbæråker. Plantene stortrives og popper ut masser av søte små jordbær. Dette blir man kreativ av, for ingen skal gå tapt! Vi hadde jordbærene i en kaserolle på svakeste varme i… Read More Rått økologisk jordbærsyltetøy med naturlig søtning
Varmen brer om seg vi ønsker noen lette og friske alternative måltider når solen står på. Hva med å lage en frisk sommersalat? Her er noen tips til variasjonsmuligheter: – Å bruke frukt i salater gir en herlig piff på smaken. I en standard kyllingsalat vil druer gjøre seg ,og hva med frisk ananas i… Read More Lag en frisk og spennende sommersalat!
Hva med å lage påskesjokoladen fra bunnen av? Den blir mye sunnere enn den du kjøper ferdig i butikken. Når du lager sjokolade fra bunnen av har du full kontroll på sukkernivå og hvilke fettstoffer som benyttes. På den måten kan du lage sunn og god påskesjokolade! Vi forhørte oss med en mester innen faget, nemlig Økosjokolade,… Read More Grønn & Skjønn påskespesial: Lag sunn og god påskesjokolade!
I juni blomstret physalisen og juli begynte physalisen å ta form. Endelig så er de modne! Søte små frukter inni lykter av papirtørre blader. Disse er lekker pynt på desserter og kaker, men er også nydelig å spise akkurat som de er. Rik på vitamin A, C og B samt kostfiber, er disse supersunn snacks. I butikken så… Read More Physalisen modner