Noen av de første spørsmålene mange vegetarianere får når de forteller at de er vegetarianere, er hvordan man får i seg nok protein. Som regel er ikke dette et problem for vegetarianere; det er nemlig vanskelig å få i seg for lite protein hvis du har et nogenlunde balansert kosthold. Men det hender likevel at… Read More Proteinkilder for vegetarianere
Det er 13 vitaminer som er nødvendige for oss mennesker og vi deler dem inn i vannløslige og fettløslige typer. De fettløslige er er A,D,E og K vitaminene. De trenger vi ikke nødvendigvis daglig tilførsel av, da de kan lagres i fettvevet. De vannløslige vitaminene derimot bør man ha en jevn og daglig tilførsel av.… Read More Vitaminer, er det nødvendig med kosttilskudd?
Alle vet at fullkorn er sunt (og godt), men visste du egentlig hvor sunt det er? Studier viser at å spise tre porsjoner med fullkorn daglig istedenfor å spise raffinerte kornprodukter senker risikoen for mange kroniske sykdommer. Selv om fordelene er størst for de som spiser minst tre porsjoner daglig, er det noen studier som… Read More Spis fullkorn!
En undersøkelse fra Karolinska institutet i Sverige viser at inntak av små doser uorganisk nitrat som det bla. finnes mye av i spinat, øker celleaktiviteten i musklene. Så myten om at man faktisk kan få større muskler av å spise denne sunne grønnsaken er herved bekreftet! Testpersonene inntok 200-300 gram spinat pr. dag mens de… Read More Lær av Skipper`n og spis spinat!
Nå er det sommer og vi får friske norske bær i både skog, hage og åker, samt over disk, uten å måtte importere fra utlandet. God og kortreist mat som ikke bare smaker fantastisk, men som også er spekket med antioksidanter som beskytter cellene i kroppen vår! Bedre kan det neppe bli! Blant våre mest… Read More Fråts i bær!
Tofu er noe mange har hørt om, men ikke like mange vet hva det er. Det er et matprodukt som ofte blir assossiert med vegetarianisme og helsekost. Kort kan man si at tofu er et produkt som er laget av vann, soyabønner og et koagulant og det er veldig rikt på næring (utrolig protein- og… Read More Tofu – hva og hvordan?
Veganere og eggeallergikere har begge en ting til felles: De spiser ikke egg. Dette kan bli et problem i dagliglivet for mange – spesielt i begynnelsen. Mange matvarer (spesielt bakverk) inneholder egg, og ofte er det sånn at egg er å finne i veldig mange matvarer man ikke skulle trodd at det var i. Heldigvis… Read More Egge-erstatning
Det er få ting som er like humørdempende som en kraftig hodepine. Når du kjenner bankingen og du merker at det strammer seg rundt hodet, er det for mange løsningen å knaske i seg en hodepinetablett eller to. Selv om det kanskje er eneste løsningen fra tid til annen, viser forskning at bruk av hodepinetabletter… Read More 10 måter å bli kvitt hodepine på
Kakao er noe de aller fleste liker. Dessverre er det sånn at det som regel er stappfullt av sukker og fett som kanskje ikke er så gunstig for helsa. Det går selvfølgelig an å lage en sunn kakaoversjon, denne raw kakaodrikken har to store fordeler: Den er både sunn og i tillegg passer den perfekt… Read More Raw økologisk kakao (drikke)
70 % av immunforsvaret ligger i tarmene og mye forskning tyder på at en rekke sykdommstilstander kan bedres gjenom å sørge for en god tarmhelse. Særlig autoimmune sykdommer er knyttet til en dårlig mage- og tarmhelse og man vet at dårlig mage- og tarmfunksjon lettere gir inflammasjoner og betennelser i kroppen. Moderne livsstil som inkluderer… Read More Sunn mage!
Dette er Thailands svar på taco! Det er en rask, enkel, sunn og vegansk rett som passer for både store og små, som forrett eller hovedrett. Smaker utrolig godt! Ingredienser Et hode isbergsalat 3 hvitløksfedd, finhakket 1 rød chili, finhakket 2 sjalottløk, finhakket 150 g fast tofu, i terninger 1 gulrot, revet 5-6 sjampinjonger, i… Read More Bladsalat-wraps
Å få vakre, lange og tykke negler kan innimellom virke som en utrolig frustrerende oppgave. Enten så knekker den ene neglen, eller så er den andre flisete eller så ser de tørre og dvasne ut. Men det er faktisk mye lettere enn du tror å få neglene til å se både vakrere og sunnere ut!… Read More Vakre negler på 1-2-3