Falafel er en fantastisk form for hurtigmat. Og det beste av alt; det er både smakfult og kjøttfritt! Dette trengs: 800 g kokte kikerter (kan eventuelt bløtlegges over natten i stedet for å kokes) 2 ts spisskummen 2 ts koriander 1 rød chili 2 hvitløkfedd 1/2 dl hakket bladpersille 2 ss mel 1 ts bakepulver… Read More Falafel – en klassisk vegetarrett
Taco er en stor hit på fredagsmenyen i de fleste norske hjem, men har du noen gang forsøkt å lage taco fra bunnen av? «Ferdigtaco» inneholder en haug med E-stoffer, konserveringsmidler og smaksforsterkere som vi ikke liker. Hvorfor ikke lage tacoen fra bunnen av og få en sunn og velsmakende variant? Her er en superenkel… Read More Hjemmelaget taco
En fin og velsmakende måte å i seg både fem og ti om dagen på er å lage seg juice av godsakene. «Juicing» betyr rett og slett at man presser plantesaften ut av fruktene og/eller grønnsakene, enten manuelt eller mekanisk, med mer eller mindre avanserte juicepresser. Philips juicemaskin eller saftpresse om du vil, er best… Read More JUICING – fem om dagen i en frisk drink!
Denne gode miksen smaker friskt, og gir deg en skikkelig vitamin boost! Mmmm… Lag den når du føler deg litt uopplagt så kommer energien umiddelbart! Ferske økologiske rødbeter Økologisk appelsin Økologisk gulrot Ett godt stykke ingefær Ha råvarene i en juicer / saftpresse – juice i vei og nyt! Skrevet av: Kari Jakola
Visste du at kokossukker har høyere konsentrasjon av næringsstoffer og mye lavere glykemisk indeks (GI) enn rårørsukker? Og visste du at stevia er helt uten kalorier? Hvitt sukker har ingen næringsstoffer, og kan betraktes som tomme kalorier og en vitamin/mineral-røver, fordi kroppen må ta dyrebare vitaminer og mineraler fra sine reserver for å forbrenne det.… Read More Karamellpudding med stevia og kokossukker (lav GI)
Lag en sunn og fargerik vri på juletidens desserter, og få en vitamin-boost og godt med fiber på kjøpet! Fruktsalat kan lages i tusevis varianter. Bruk frisk frukt i pene terninger, eller skjær de ut med pepperkakeformer. Finhakk valnøtter og press litt frisk appelsinjuice over, og server gjerne vaniljeis ved siden av. Til julens kakebord… Read More En fruktig vri på julens desserter
Man kan enkelt styre unna ferdig-pakkene med indiske krydderier og sauser, og lage nydelige indiske retter fra bunnen av. Sett av litt tid til god marinering, og du vil ha et festmåltid fri for tilsetningsstoffer! Til denne retten trengs følgende: 800 g benfritt kjøtt av lam eller kylling 3 båter hvitløk 2 stk løk 2 ts revet frisk ingefær 1 ts koriander 2 ts malt spisskummen… Read More Indisk enkelt og greit fra bunnen av
Suppe er noe av det enkleste å lage, og tar like kort tid å lage fra bunnen som å lage fra pose. Vi viser deg hvor enkelt det kan være. Du trenger: 1 blomkål 1 løk 1 purre 1 fedd hvitløk 6 dl vann eller grønnsakkraft olje 1 brokkoli 1ts karri Salt og pepper Slik… Read More Hjemmelaget blomkålsuppe
Her er et lite tetips når det klør litt i halsen, forkjølelsen kommer snikende, eller du rett og slett ønsker en annerledes, men frisk te. Press saften fra en sitron, har du økologisk sitron kan du vaske den godt og raspe litt av skallet også. Rasp ett godt stykke ingefær, tilsett kokt vann. La det… Read More Friskt tetips!
Dette sjokoladepålegget smaker av mørk sjokolade, er rått, sunt og godt! Prøv denne fantastiske oppskriften på hjemmebakt grovbrød! Ingredienser 2 ss kakaopulver (økologisk og rått) 2 ss agavenektar 2 ss linfrøolje ½ ts vaniljepulver (økologisk og rått) ½ krm salt Fremgangsmåte Ha alt i en skål og rør godt sammen til det blir en jevn… Read More Oppskrift på raw sjokoladepålegg
Har du ikke tid til å sette av noen minutter om morgenen for å lage deg en sunn bolle med havregrøt (vi har alle sånne dager), la grøten lage seg selv over natten! Ingredienser (1 person) 1 ¼ dl havregryn 1 ½ dl melk 1 ss rosiner ½ banan Annen frukt (etter smak) ¼ ts… Read More Lag havregrøt over natten
Det er mye man selv kan gjøre av egenpleie i sitt eget hjem, uten å måtte oppsøke sertifiserte terapauter eller gå til innkjøp av kostbare remededier. Velprøvde kjerringråd foreksempel, kan være like virkningsfulle som dyrere behandlinger, men har du mange og sammensatte helseproblemer kan det være vel verdt å la en sertifisert terapaut ta en… Read More Naturterapi og kjerringråd for helse og glede