«Nye statlige kostholdsråd trekker fram nøtter og hvitløk som positive matvarer. Poteten mister sin posisjon som en av de «fem om dagen»». Dette kan vi i dag lese på VG Nett. Disse rådene er et utkast til nye statlige kostholdsråd. Videre anbefales det å begrense inntak av rødt kjøtt til maksimalt to middager i uken. Hovedbudskapet i… Read More Spis nøtter og hvitløk for helsen
Mens vi venter på frøene som vi bestilte, som skal bli til en herlig urtehage, er det godt å ha tilgang på friske urter. Det hever virkelig smaken på alle slags retter! På Coop Mega kjøpte vi disse friske økologiske urtene til 25 kr per stk. De tar seg godt ut på kjøkkenbenken og er en fryd for… Read More Mens vi venter…
På Klikk.no fant vi noen gode tips til å spare tid på middagslagingen. Med enkle grep kan du altså lage middag for hele uka på bare et par timer. Det høres nesten utrolig ut, men det er faktisk ingen heksekunst. Å lage mat fra bunnen av krevr egentlig ikke så mye mer enn å lage mat av halvfabrikata.… Read More Spar tid og få sunnere mat med middagsplanlegging!
Bilde fra VG Nett Desember er forbi og det kan for mange være vanskelig å komme i vanlig gjenge igjen etter mange utskeielser i julen. Heldigvis minner VG Netts sunnhetseksperter oss på hva vi bør spise og hvordan vi bør trene. Kort oppsummert så bør man altså spise ofte (hver tredje til fjerde time), spise frokost hver… Read More Tilbake til hverdagen…
For en stund tilbake skrev vi om produktene til Økosjokolade, råvarene du trenger for å lage din egen sunne økologiske sjokolade. Nå som julen er i anmasj passer det perfekt å teste disse produktene. Julen byr på mange søte fristelser, og hva er vel bedre enn lage noe som både er sunt og godt? Vi… Read More Sunn og god julesjokolade
I julemåneden er det duket for utallige godbiter. En av de sunnere variantene er nøttene. De er fullpakket av stoffer som er bra for kroppen og helsa vår. Nøtter i kostholdet virker beskyttende på hjertet og kan redusere risikoen for å utvikle type 2 diabetes (sukkersyke). I tillegg inneholder de viktige vitaminer, mineraler og andre… Read More Nøttesesongen i gang!
Bilde fra Oikos.no. På Oikos sine nettsider leser vi at det franske Mattilsynet (AFSSA) har gjennomført en oppdatert studie og en kritisk evaluering av ernæringskvalitet og hygienekvalitet i økologisk mat. De konkluderer med at økologisk matproduksjon og foredling har mange fordeler, både bedre næringsinnhold og mindre foruresning. Noen av de viktigste konklusjonene i rapporten er… Read More Fransk rapport: Mer næring og mindre forurensning i økologisk mat
Ny forskning viser at de som følger den såkalte middelhavsdietten har 30 prosent mindre risiko for å utvikle depresjon. Tidligere forskning har vist at middelhavskost kan være beskyttende mot hjertesykdommer og kreft. Nå viser resultatene fra en spansk studie at den tradisjonelle kosten fra middelhavslandene også kan beskytte mot depresjon. Den såkalte middelhavsdietten kjennetegnes av… Read More Olivenolje, grønnsaker og fisk er kilden til lykke
Økologisk mat er mye mer enn bare frukt og grønnsaker. Økosjokolade åpnet i mai i år en nettbutikk hvor du får kjøpt økologiske kakaoprodukter og tilbehør til å lage dine egne sjokolader. Grunnlegger av www.okosjokolade.no, Odd Arild Ringen, vil rette opp noe av sjokoladens dårlige rykte: «Kakao, hovedingrediensen i sjokolade, er noe av det mest… Read More Nå kan du lage din egen sunne, økologiske og rå sjokolade!
Helse- og kostholdsekspertene har talt. Dette er de beste rådene for et sunt kosthold. Planlegg ukesmenyen; tenk enkelt og sunt. Å ovnssteke en form med grønnsaker og fiskefilet tar ikke lengre tid enn det tar å steke en ferdigpizza. Fiskekarbonader på grove brødskiver med salat kan også være en middag på travle dager forteller ernæringsfysiolog,… Read More De beste rådene for å spise sunt
På VG Nett leser vi at Mattilsynet går ut og ber folk være forsiktige med å spise for store mengder fiskelever. Barn, fruktbare kvinner og gravide bør til og med holde seg helt unna lever i kostholdet. Dette er på grunn av det høye nivået av miljøgifter slik som dioksiner og dioksinlignende PCB. På nettsidene… Read More Advarer mot fiskelever
På Dagbladet kan vi i dag lese om den tilsynelatende upåvirkelige Mc Donalds maten. Den kan vistnok ligge i årevis uten å mugne. Nei, spis nå heller hjemmelaget mat og unngå konserveringsmidlene. Dette har ikke kroppen noe godt av. .