Det er veldig enkelt å lage sin egen sunne og rå sjokolade. Det beste er at du kan lage den med akkurat de ingrediensene som du liker best. Som vanlig har jeg slumpet i vei når jeg lagde denne frukt- og nøttesjokoladen, men omtrent slik gikk jeg fram: Først så smeltet jeg økologisk og rå… Read More Rå frukt-nøtt-sjokolade
Nam! Denne kan med fordel nytes under parasollen i sommer! Ha masse frosne bringebær, noen frosne bananskiver og litt økologisk eplejuice i blenderen, kjør det sammen til en lett sorbet. Og voilà! Nytes som vanlig i høye glass med stett, pyntet med frisk mynte fra urtehagen!
Butikkene tilbyr ferdige frukt og bærdrikker, men til skyhøye priser. Det aller beste er å lage sin egen drikk sånn som denne økologiske bærdrikken. Det er så enkelt og raskt, bare sørg for å ha basisvarene i hus. I denne drikken benyttet vi frossne bringebær, noen frossne blåbær og mikset sammen med eplejuice og litt sukker, økologiske råvarer. Stevia eller annen… Read More Frisk og rask sommerdrikk
Det er på høy tid å orientere seg i den populære mattrenden Raw Food, så her er litt grunnleggende informasjon og inspirasjon. Hva er Raw food? Raw Food er ikke bare en diett, men en livsstil. Formålet med Raw Food er å maksimere graden av ernæring gjennom å spise mat med levende bioaktive ingredienser som… Read More Tema: Raw Food
«Vårens mest næringsrike grønnsak er klar til å høstes mange steder i landet. Ingen annen viltvoksende urt i Norge kan konkurrere med neslen hva gjelder innhold av vitaminer og mineraler. Nesle er rik på jern, A- og C-vitamin, og inneholder også kisel og kalsium. Dessuten har den en mild og god smak. Med pose og… Read More Brenneslesuppe
Så enkelt kan det være å lage fristende tapas som samtidig er sunn! Her er oppskrift på spinatwraps: Ingredienser 2 stk fullkorntortilla 4 ss kesam mager 100 g frisk spinat 200 g røkt skinke 12 stk tannpirkere Slik gjør du 1. Smør kesam utover tortillalefsene. 2. Legg utover et lag med røkt skinke. 3. Skyll… Read More Sunn tapas
Her er et par gode snacks til lørdagskosen God lørdag! Mandel og Rosinsnacks 100 g mandler 1 dl olje (oliven- eller solsikkeolje) 100 g rosiner Stek mandlene gylne i olje på middels høy temperatur. Tørk av med kjøkkenpapir. Riv sitronskallet med juliennejern (zester) eller på fint rivjern. Bland mandler, sitronskall og rosiner godt. Servér. Yoghurt med… Read More Tips til lørdagssnacksen
Denne smaker himmelsk godt, min abolutte favoritt for tiden! Jeg bruker frossne biter av ananas (fersk, ikke hermetisert), banan og jordbær samt litt eple- og appelsinjuice. Jeg har også litt yoghurt oppi før det får kjørt seg i blenderen slik at det nesten blir som sorbet. Fersk ananas gir denne smoothien godt med sødme, og med… Read More My favorite smoothie!
SALAT Jeg elsker å eksprimitere med nye salater. En salat kan være et fullverdig måltid til lunsj eller middag. Jeg passer alltid på å ha med noe fra hver av disse kategoriene, alt etter hva jeg har lyst på og har tilgjengelig! Salat Hjertesalat, isbergsalat, spinat, ruccola… Grønnskaker Paprika, forskjellige tomater, agurk… FyllAvokado, egg, kylling, fetaost, pinjekjerner, cashewnøtter,… Read More Ukens grønne godbit
Krydderolje Lag din egen krydderolje som du kan bruke som smakstilsetter på pizza, pasta og i salater. Det er veldig enkelt. Det du trenger er en god økologisk olivenolje og dine favoritturter. Det kan være hvitløk, chili, timian, rosmarin, basilikum, pepper osv. Bland ingrediensene sammen i en flaske og la oljen stå på kjøkkenbenken i en uke.… Read More Ukens grønne godbit
Vi kom over en helt genial oppskrift på sunn sjokolademousse. Her trenger du bare sjokolade og vann eller fruktjuice. Du trenger faktis ikke egg eller fløte for å lage denne herlige desserten. Derfor er dette genialt for allergikere og for oss om elsker sjokolade. SUNN HIMMELSK SJOKOLADEMOUSSE Slik gjør du:Smelt sjokolade og vann og rør rundt… Read More Ukens grønne godbit
LINSESUPPEDette høres kanskje kjedelig ut, men smaker helt nydelig! Linser er proteinrike og gir masse energi, så om du trenger å lade batteriene, ta deg en stor skål med denne suppen og du er klar for det meste. Dette trenger du til 2 til 4 personer:4 ss olivenolje 1 stor løk i tynne skiver 4… Read More Ukens grønne godbit