Her er et lite tetips når det klør litt i halsen, forkjølelsen kommer snikende, eller du rett og slett ønsker en annerledes, men frisk te. Press saften fra en sitron, har du økologisk sitron kan du vaske den godt og raspe litt av skallet også. Rasp ett godt stykke ingefær, tilsett kokt vann. La det… Read More Friskt tetips!
Dette sjokoladepålegget smaker av mørk sjokolade, er rått, sunt og godt! Prøv denne fantastiske oppskriften på hjemmebakt grovbrød! Ingredienser 2 ss kakaopulver (økologisk og rått) 2 ss agavenektar 2 ss linfrøolje ½ ts vaniljepulver (økologisk og rått) ½ krm salt Fremgangsmåte Ha alt i en skål og rør godt sammen til det blir en jevn… Read More Oppskrift på raw sjokoladepålegg
Har du ikke tid til å sette av noen minutter om morgenen for å lage deg en sunn bolle med havregrøt (vi har alle sånne dager), la grøten lage seg selv over natten! Ingredienser (1 person) 1 ¼ dl havregryn 1 ½ dl melk 1 ss rosiner ½ banan Annen frukt (etter smak) ¼ ts… Read More Lag havregrøt over natten
14. – 20. oktober står i økologiens og matkulturens tegn. Mandag åpnet Oslos første økouke, ØKOSLO – den største satsningen på økologisk mat i hovedstaden. ØKOSLO har som mål å opplyse om hvordan mat blir dyrket og produsert, slik at forbrukere kan velge varer basert på kunnskap. Ved å invitere produsenter, forbrukere og fagfolk, håper… Read More Økouke
Med sin milde og runde smak er guacamolen et sikkert tilbehør til tacoen. Du får kjøpt det ferdig på boks (med et innehold av sånn ca 1% avocado og en masse e-stoffer) og du kan lage det veldig enkelt selv. Og det er selvfølgelig det sistnevnte vi anbefaler! Slik gjør du: Mos en eller to avocadoer ettersom… Read More Ingen taco uten – hjemmelaget guacamole
Det er mange grunner til å fråtse i epler nå som eplesesongen ruller inn for fullt. Er du så heldig å ha epletrær selv, eller å bli forsynt fra familie og venner, ja, da er det bare å jafse i seg. Hvis ikke så bugner butikkene over av norske, friske, deilige epler! Så hva er… Read More Fråts i epler – det er høst!
Hjemmelaget pesto er noe helt annet enn ferdigpesto på glass. Det kan faktisk ikke sammenliknes! De økologiske basilikumplantene som fås kjøpt i utvalgte dagligvarebutikker, gjør pestoretten fullkommen. Til fire porsjoner trengs følgende: Pesto: ca 50 gram pinstasjenøtter 1 potte frisk basilikum (helst økologisk, eller selvdyrket) 1 fedd hvitløk 50 gram grovrevet parmesan 1 dl olivenolje… Read More Hjemmelaget pesto med nykokt pasta
Sola skinner i store deler av landet, og med sommervarmen frister også stranden. Med litt planlegging kan du unngå de usunne utskeielsene som hører sommeren til. Sommeren byr ofte på utskeielser som potetgull, is og godteri, for både store og små. Spesielt strandbesøket kan fort bli en dyr og usunn affære, men det er heldigvis… Read More Sunn på stranden
En energisk start på dagen eller et energikick når det trengs, får du med denne spirende grønne Raw Food oppskriften. Til to porsjoner trengs dette: 2 dl linsespirer 2 dl epler Smak til med kanel, malt Smak til med honning Skjær eplene i terninger. Bland epler og linser i en dyp tallerken. Tilsett kanel og… Read More Rå frokost
Sommeren er godt i gang og det er grilltid for mange nordmenn. Dessverre har vi en tendens til kaste mye usunt på grillen og vi er kanske ikke like gode til å passe på det sunne tilbehøret som vi kanskje burde. Den gode nyheten er at med svært enkle grep kan vi gjøre grillingen ikke… Read More Sunn grilling!
Granateple har 10 ganger mer antioksidanter enn appelsiner og nesten 40 ganger mer enn epler. Spis den rett fra skallet med skje eller bruk den i salater og til desserter. Vi bruker den stadig i smoothies og det blir alltid en leskende overraskelse! Man kan f.eks bruke yoghurt, frosne bananskiver og granateple i blenderen, og… Read More Leskende antioksidantbombe
Hva er vel ikke bedre enn å nyte sommervarmen med en leskende drikk? Har du ikke laget iste før er det absolutt på tide nå. Det er både enkelt og godt! . Du trenger 0,5 l vann 2 ss te, grønn te eller to teposer 2 ss økologisk sukker eller annen naturlig søtning i passende… Read More Leskende i solen: Lag hjemmelaget iste!